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　　刘学聪表示，食品安全国家标准是企业必须遵循的基础标准，对于行业的规范管理颇为重要。目前相关标准正在制定进程中，企业可以根据实际生产情况，制定高于食品安全国家标准的企业标准。

　　“五毛食品”可能会影响未来民族整体竞争力

　　李鑫是安徽滁州市会峰小学一年级的学生，他的妈妈吴乐称，“从未给孩子买过辣条”。上大学时，吴乐也很爱吃辣条，但到了大四毕业那年，无意中看到了辣条“令人作呕”的制作过程后就再也没有吃过辣条了。

　　“3·15”晚会之后，吴乐特意看了一下儿子学校对面的小卖铺，发现之前卖得火热的辣条全部不见踪影了。

　　“孩子的学校不让带零食，学校里面也没有小卖铺”，吴乐表示，作为新手妈妈，还不能非常科学地保障孩子营养均衡，但对哪些食品孩子最好不要吃是有辨识能力的。

　　李鑫在上学的日子里，每天早、晚饭都在家里吃，午饭在学校。在家的时候，吴乐会给孩子喝牛奶、酸奶等奶制品、吃饼干等零食。杜绝一切碳酸饮料和垃圾食品。

　　小孩子为什么要吃零食？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，小孩的胃比大人小，因此食量小。但孩子生长速度快，按单位体重，孩子的营养需求比大人多，两餐之间就会比较容易饿。

　　图片截自《食品安全国家标准调味面制品》（征求意见稿）。

　　根据《辣条国标》（意见稿），辣条应被定义为：以小麦粉和/或其他谷物粉等为主要原料，添加食用油脂等辅料，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成具有一定韧性的即食食品。

　　在记者的调查中发现，目前，不少辣条中所包含的营养成分基本为：蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等。而每包辣条所使用的食品添加剂均在10种以上，其中常见的有：阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、食用香精、三氯蔗糖、天然色素等。

　　范志红表示，正在长身体的孩子本来胃就小，碰上了辣条，除了满足口欲之外，身体需要的营养都没有供应上，最后导致孩子该长好的地方都没长好、学习所需要的营养也不够，最后，只落得一身虚肉。长远来看，孩子从小身体不健康也会影响未来民族整体竞争力、国家发展的潜力，还会增加社会经济负担。

　　五毛食品是一个笼统的表述，辣条只是五毛零食的一种。刘学聪表示，在三四线城市和农村地区，这些违法的五毛食品安全问题表现更为突出。

　　多地校园周边禁售辣条 专家：还需普及科学营养知识

　　为了守护未成年人校园食品安全。在这次“3·15”晚会曝光辣条问题后。3月19日，吉林省出台《吉林省校园食品安全守护行动方案》。方案提出，吉林省将突出专项治理，以校园周边、城乡接合部和集贸市场为重点区域，全面排查问题辣条，对涉事企业的问题辣条要求立即下架封存，做好问题产品召回处理。

　　而甘肃、青海均明确表示在校园及周边200米范围内，禁止销售辣条。福建媒体《海峡导报》3月21日的报道显示，漳州市执法人员在检查过程中，要求校园周边200米范围内的店铺下架“辣条”产品并禁售。

　　“200米作为一个行政划分能够起到一定的作用。”刘学聪表示，辣条作为一个新发展食品产业，已经形成近600亿元的市场规模。对于符合标准和管理要求的合法企业，应加强规范和引导，促进产品健康发展，引导消费者科学消费。但对违法企业，要加强监督和惩戒力度。

　　除了学校食物质量监管，校园周边食品环境整治外，范志红认为，更重要的还是家庭教育。

　　范志红表示，国外有研究发现，孩子的饮食习惯，早在5岁之前就形成了。每天两顿饭、假期和周末也都是在家吃，如果一开始就养成了坏习惯，到了学校里面也很难改过来。因此，范志红建议，父母从备孕前就应开始转变饮食习惯。

　　无论大城市、三四线城市还是农村，除了五毛零食，也有五元零食。范志红认为，价格并不能作为健康食品判断的标准。农村与城市最大的区别还是在于农村地区接受到健康饮食教育和知识覆盖更加不足。