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　　朱红久：鲥鱼已经养成功了，河豚鱼养成功了，刀鱼养成功的好像我还没听到过成熟的案例。如果养殖环节打通了，那么市场可以正常供应；如果这个环节打不通，靠天收的话，肯定没有这个东西了。替代产品因为它是洄游鱼，可能是海里面的刀鱼，通过海捕供应内陆市场，冒充长江刀鱼，但是它的质感、味感肯定与长江刀鱼是不一样的。

　　事实上，长江流域锐减的不仅仅是长江刀鱼，背后是整个长江流域鱼种的衰减，许多经济鱼类已经无法形成渔汛。长江的生态危机早已引起重视，自2002年起，国家就开始对刀鱼实行了限捕政策，2015年开始在整个长江流域实行每年4个月的禁渔机制，如今，全面禁渔正悄然落地。按照国家部署，2019年，主要对长江干流和支流实行禁捕，到2020年，长江重点水域，以及沿江、通江湖泊将全面禁捕。江苏南通市渔政监督支队队长陆建新认为，相关的禁捕政策将持续很长一段时间。

　　陆建新：就是因为最近几年，渔业资源严重萎缩，根据目前专家的监测，认为还是要休渔一段时间，让鱼能够有很好的环境，恢复渔业资源。按照农业农村部的要求，专家每年都要监测，到一定量之后，他会重新进行资源利用，我估计起码要到10年以后相关政策才会放开。