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　　依法严厉打击违法生产经营豆制品行为，严厉打击餐饮单位非法购进无证生产的豆制品、未按规定索证索票、未按产品贮存条件贮存、使用豆制品等违法违规行为。发挥消费者、新闻媒体作用，鼓励举报违法生产、销售、采购不符合要求豆制品的行为。发挥豆制品行业组织的作用，引导豆制品行业加强行业自律，引导豆制品安全健康消费。对一年内有多次国抽、省抽、市抽和县抽不合格项的；对存在生产卫生环境恶劣、制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和添加非食用物质等严重违法行为的，依法严厉查处，对于涉嫌犯罪人员，要依法移送公安机关。

　　市局要求各地市场监管部门：

　　（一）严格生产经营许可。各地许可部门要严格审查豆制品生产企业原材料、生产条件和管理制度落实情况，达不到许可条件要求的，一律不予许可。进一步完善退出机制，对不能持续满足生产经营许可条件、不能保证产品质量安全和整改后仍达不到要求的，必须依法关停，强制退出。建立豆制品生产经营企业食品安全信用档案，建立完善“黑名单”制度，运用信用惩戒机制，促进企业依法生产、诚信经营。

　　（二）严格实施监督检查。各地市场监管部门要加强对豆制品生产经营企业的日常监管，组织开展专项监督检查，摸清底数，全面掌握本地区豆制品生产经营企业基本情况及质量安全现状。对价格明显低于正常市场价格的豆制品生产经营企业，要加大飞行检查和监督抽检频次。国抽、省抽和市抽不合格次数较多的县（市、区）要细化整治方案，确保整治不走过场。发现违法违规问题的，依法严厉查处。

　　（三）严格产品监督抽检。依法组织开展针对豆制品的监督抽检工作，发现不合格的，特别是发现大肠菌群、焦糖色、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐、甜味剂等指标不合格的，要立即防控安全风险、查明原因、依法处置，坚决遏制豆制品质量安全久治不绝的问题。