中国食品商务网移动版

　　蔬菜批发方面。本市主要蔬菜批发市场已加强与山东、江苏、广东、云南、海南等规模化基地和市郊蔬菜基地的产销对接，每天供应蔬菜7000吨，品种约180个。春节期间，蔬菜集团蔬菜日周转量将从6000吨提高到8000吨。根据春节市场供应的特点和需求，各批发市场还加大了冬笋、菌菇、芥兰、秋葵、玉米、山药等花色蔬菜的组织力度。

　　猪肉批发方面。本市主要猪肉批发市场已加强与河北、山东、黑龙江、江苏等16个省份127家屠宰厂的产销对接，稳定货源渠道，猪肉日供应量保持在8000头以上。

　　水产批发方面。主要水产批发市场每天供应活鲜、冰鲜、冻品1000吨以上，品种总计140余个。相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织。

　　二是春节无休，满足多元需求。本市批发市场、菜市场、超市卖场和生鲜电商企业“春节不打烊”，线上线下各种零售业态照常经营、供应充足。

　　春节期间，全市22家主要批发市场均开业，开摊率和经营人员留沪率均达到80%；全市近95%的菜市场开业，平均开摊率超过85%；

　　全市主要超市卖场均开业，经营人员留沪率超过85%；主要生鲜电商企业均正常经营，经营人员留沪率近80%。联华、农工商、清美、叮咚、盒马等重点超市卖场和生鲜电商在日常供应量基础上再增加20%-30%的备货量。

　　联华加强与全国24个省份142个直采基地产销合作；农工商依托光明集团基地及自有物流体系保障市场供应；清美自建基地稳定货源供应；叮咚买菜加强与600家直采基地和物流配送中心的衔接，保障“到家服务”。

　　三是综合施策，做好平价供应。各区在已建的482个平价猪肉专柜、502个平价蔬菜专柜基础上，增加供应量、增加供应品种、延长供应时间，满足市民对平价肉菜的消费需求。

　　四是部门协同，加强市场监测。市商务委与市气象局、市发改委、市农业农村委、市市场监管局等部门和各区、重点企业加强联系联动，强化对产地气候、交通运输、市场供应和商品价格的监测，动态跟踪市场供应情况，及时做好应对各种变化的准备。

　　五是强化防控，保障消费安全。在做好市场保供的同时，各相关企业按照《上海市商场、超市疫情防控技术指南》和《上海市农贸（集贸）市场疫情防控技术指南》等文件要求，认真落实落细各项疫情防控措施，营造放心购物环境。

　　春节期间，本市主副食品供应货源充足、品种丰富，市民可以按需求选择线上线下各类采购渠道，放心购买各类主副食品，过一个欢乐、祥和、安宁的春节。

　　上海市农业农村委：确保地产蔬菜生产措施不放松，确保生产质量不下降，确保市场供应不减少

　　今年以来，受寒潮、疫情和节日等多重因素影响，本市蔬菜保供形势较为严峻。连日来，本市各级农业农村部门认真贯彻落实市委、市政府的部署安排，压实保供责任，强化生产措施，确保地产蔬菜稳定供应。据统计，一月份以来，全市共抢种了6.2万亩绿叶菜。目前在田蔬菜长势良好，种植面积达25万亩，种植品种主要有青菜、鸡毛菜、生菜等10余种速生绿叶菜。

　　今年留沪过年呈主流趋势，预计春节期间上海蔬菜的整体需求明显增加。为此，市农业农村委将进一步强化责任意识，加强统筹兼顾，全力配置蔬菜产能，努力做到“三个确保”，即确保地产蔬菜生产措施不放松，确保生产质量不下降，确保市场供应不减少。与商务委等部门合作，共同做好春节期间蔬菜生产保供稳价工作。

　　春节期间本市地产蔬菜保供的目标任务是：蔬菜在田面积稳定在25万亩，其中绿叶菜保持在14万亩；日均蔬菜供应4200吨左右，其中，绿叶菜3000吨左右。下阶段，将采取四方面措施：

　　一是加强人力统筹安排。为应对可能出现的消费高峰，加强春节期间生产管理、采收上市等人力安排，确保上市产能不减少。据摸底，郊区各蔬菜生产基地约80%劳动力留沪，劳力较为充沛。目前，各涉农区均已统筹安排各时段的劳动力，力争做到均衡生产、均衡采收、均衡上市。

　　二是加强蔬菜田间管理。近期，各生产基地将充分发挥保护地设施菜田的作用，抓好蔬菜播种进度，并以市场需求为导向，合理安排茬口，种足种好市民喜欢的绿叶菜。各级农业部门做好生产技术指导，为节后蔬菜持续保供稳价奠定良好的基础。