深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第三十七期）
时间:2021-01-07 11:55 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，进一步提高人民群众的获得感、幸福感和安全感，2020年深圳市市场监督管理局对食品抽检制度进行创新性优化改革，突出问题导向，制定了食品监督抽检问题发现率4%的工作目标，遵循避免重复、全面覆盖的抽检原则，确保抽检监测经费用到实处，最大限度地发挥检测效益。我局以此工作目标开展食品日常监督抽检、评价性抽检、专项抽检、执法抽检、风险监测等方式的抽检工作，具体各食品抽检类型介绍见附件1。现将近期抽检情况通报如下：
一、总体情况
本次抽检类型为评价性抽检、专项抽检和执法抽检，抽样时间为2020年9月至11月，共抽检生产、流通、餐饮环节食品及食品相关产品668批次，涉及经营主体340家，共检测食品指标5159项次，发现不合格样品26批次，其中，评价性抽检共抽取465批次样品，合格率为99.4%（评价性抽检是评价该地区食品安全水平的重要指标）；专项抽检和执法抽检共抽取203批次样品，检出不合格样品23批次。涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、粮食加工品5批次、食用农产品14批次、食用油、油脂及其制品2批次、蔬菜制品1批次、水产制品1批次、水果制品1批次；涉及不合格项目类别为农药残留、兽药残留、食品添加剂、非食用物质、金属等元素污染物、其他污染物、标签。
二、各类食品情况
1.共抽检保健食品5批次，未检出不合格样品。
2.共抽检饼干7批次，未检出不合格样品。
3.共抽检餐饮食品33批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐。
4.共抽检茶叶及相关制品3批次，未检出不合格样品。
5.共抽检炒货食品及坚果制品6批次，未检出不合格样品。
6.共抽检蛋制品3批次，未检出不合格样品。
7.共抽检淀粉及淀粉制品22批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为铅。
8.共抽检豆制品14批次，未检出不合格样品。
9.共抽检方便食品13批次，未检出不合格样品。
10.共抽检蜂产品5批次，未检出不合格样品。
11.共抽检糕点17批次，未检出不合格样品。
12.共抽检罐头4批次，未检出不合格样品。
13.共抽检酒类19批次，未检出不合格样品。
14.共抽检可可及焙烤咖啡产品6批次，未检出不合格样品。
15.共抽检冷冻饮品6批次，未检出不合格样品。
16.共抽检粮食加工品233批次，检出不合格样品5批次，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、标签。
17.共抽检肉制品21批次，未检出不合格样品。
18.共抽检乳制品14批次，未检出不合格样品。
19.共抽检食品添加剂5批次，未检出不合格样品。
20.共抽检食糖2批次，未检出不合格样品。
21.共抽检食盐7批次，未检出不合格样品。
22.共抽检食用农产品120批次，检出不合格样品14批次，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、恩诺沙星、镉、克百威、呋喃唑酮代谢物、氯霉素。
23.共抽检食用油、油脂及其制品15批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为乙基麦芽酚。
24.共抽检蔬菜制品3批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为甜蜜素。
25.共抽检薯类和膨化食品11批次，未检出不合格样品。
26.共抽检水产制品17批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为N-二甲基亚硝胺。
27.共抽检水果制品9批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为甜蜜素。
28.共抽检速冻食品6批次，未检出不合格样品。
29.共抽检糖果制品9批次，未检出不合格样品。
30.共抽检特殊膳食食品9批次，未检出不合格样品。
31.共抽检特殊医学用途配方食品12批次，未检出不合格样品。
32.共抽检调味品4批次，未检出不合格样品。
33.共抽检饮料8批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件2，抽检合格信息见附件3，部分不合格项目小知识见附件4，各类食品检验项目详见附件5。
三、不合格产品处置情况 (责任编辑：admin) |