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大会围绕“双循环”相互促进,企业转型升级发展可期的主题设置了对话讨论环节。来自广州环球水产食品有限公司销售总监黄晓霞、海南勤富食品有限公司董事长周勤富、鱼你在一起的采购总监宋云波、重庆天韵(龙门鱼府)餐饮文化有限公司董事长胡先权、百洋产业投资集团股份有限公司常务副总裁刘康、海南翔泰渔业股份有限公司总经理林孝文参与对话。

嘉宾分别从原料采购、菜品研发、口味要求以及后疫情时代大众对健康食材理念的更多追求等角度展开讨论,让罗非鱼生产企业更好地根据市场需求转型升级,提高的产品质量,扩大国内的消费。

罗非鱼供采沟通会

12月15日下午召开罗非鱼供采沟通会,中国水产流通与加工协会会长助理邸刚主持。大会特别邀请了来自商超、火锅、团餐、研发中心的近20位采购商和来自广东、海南、广西、福建等省市的近30家罗非鱼企业代表和以及行业协会代表参加。与会代表共同探讨了罗非鱼如何与商超、火锅、团餐、酸菜鱼等多种业态相融合,为进一步扩大罗非鱼内销市场升级和深化罗非鱼专题交流合作。

参会代表参观茂名鸿业水产有限公司

沟通会后,采购商代表和部分罗非鱼企业代表共同参观了茂名鸿业水产有限公司,通过实地考察罗非鱼企业加工厂,近距离参观罗非鱼加工生产过程,对罗非鱼的加工工序和出厂流程有了深入了解。