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中国食品工业协会常务副会长沈篪在中国食安大会上指出，以内循环为主体、内外两个循环相互促进的新发展格局正快步走来。新格局将会给中国食品工业带来一系列新变化。如何搞好食品产业的“内循环”，是食品工业在构建新发展格局中的新课题。对此，作为行业领头羊的养元六个核桃探索出的“养元模式”，受到了在场专家的高度评价。

“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划是该模式的根本：即通过改变种植户思想观念，帮助他们淘汰旧品种改良新品种，增加收益提升积极性；带领技术人员到当地对农户进行培训，提供核桃修剪、嫁接、病虫害防治、施肥等技术支持；通过从青皮到核桃果再到核桃仁的全产业链采购，打造扶持地方农业产业化发展的长效联动机制以优化产业；同时，更与当地联合建立扶贫车间，优先安排当地贫困户就近就业，延伸核桃产业链，让贫困户进一步增加收入等。这种“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的“养元模式”不仅让企业从源头就掌控了原料品质，保障了从田间到餐桌的食品安全；也改变了云南、新疆、太行山三大核桃黄金产区贫困种植户丰产不丰收、收入得不到保障的情况，同时，养元饮品更通过在当地建立核桃原料示范基地，解决了诸多种植户的就业难题。

数据显示，原料品质上，新疆地区出仁率从2015年以前的42%提升到现今的55%，太行山从2015年以前的35%提升到如今的48%。同时，云南亩产量从100公斤提升到150公斤，新疆从120公斤提升至240公斤，太行山由80公斤提升至140公斤。在收入上，六个核桃帮助种植户每亩收入增加了1500多元，而扶贫车间人均月收入更提升了2000多元，让60个贫困县10万种植户实现增收致富。这也是养元六个核桃获得“第十八届中国食品安全大会社会责任领军企业”最根本的原因。

在场专家表示，“养元模式”不仅保证了企业的健康发展，其让产业链各端都能获得最大价值的做法，也促使产业经济形成了良性“内循环”。

除从源头保障安全外，养元六个核桃还依托强大的科研实力和国外先进的技术，在产业链全程建立了完善的食品安全控制体系，不仅对原料采购、生产工艺、人员卫生、厂房环境、设施设备和成品的品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节进行严格控制，确保产品安全全程可追溯。同时，还在同行业中率先引进了快检体系，1分钟就能完成产品生产过程和终端产品质量检验……这也让养元饮品再次入选“食品安全管理创新三十佳案例”。

如今，养元饮品已不仅是行业领头羊，更成为一条巨型“鲶鱼”，不断鞭策促进行业快速更迭发展。养元相关人员表示，在后疫情时期的特殊条件下，企业将继续肩负起食品工业的“天”大责任，确保食品供应和质量安全，通过不断的模式创新，为社会提供高质量产品，实现广大消费者对美好生活的消费渴望，守住食品安全新常态。