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　　中国农业大学讲席教授、全球食物经济与政策研究院院长樊胜根以新冠肺炎与国际肉类贸易形势为主题，介绍了当前全球肉类和营养安全面临的现状，分析了新冠肺炎疫情对全球肉类和营养安全带来的挑战，并对未来全球农业肉类系统的发展着力点进行了探讨。

　　新冠肺炎疫情是消费者反思人类与动物之间关系的警钟，在保护环境的前提下，促进肉类行业可持续发展尤为迫切。在保障食品安全的同时，研发、创新生产出营养全面、高度健康的肉食食品在双疫情的影响下及对国外肉制品依赖度越来越高的前提下，优化贸易结构，推动参与“一带一路”建设，提高中国肉制品经济地位就显得至关重要。

　　中国肉类协会副会长高观，以“增加牛羊肉生产促进高质量发展”为题，从增加牛羊肉消费、中国牛羊业发展前景、增加农牧民收入等三方面进行介绍。在国际化竞争方面，将国内外牛肉价格进行比较，指出由于总体价格差距大，所以进口牛肉在市场上要比国产牛肉具有更强的竞争力。

　　在可持续战略方面，他强调，在战略方针路线确定之后，方法措施将成为决定未来的关键。从中国牛羊业补贴项目、日本农业补贴项目、美国农业补贴项目和欧盟农业补贴项目入手分析如何增加农牧民收入，要切实贯彻十九届五中全会精神，注重产业生态文明建设。

　　黑龙江大庄园肉业集团有限公司常务副总裁陈娇娇表示，中国牛羊肉产量位居世界前列，近十年来牛羊肉生产稳步增长。当前牛羊产业发展面临的主要问题是消费增速快于产量增速，牛羊肉进口增幅较大，牛羊产业亟待提高市场竞争力。对于“十四五”牛羊肉产业发展要建立稳定的牛羊育种长效机制、加强对粗饲料的规范管理，进一步加大对牛羊产业的政策支持力度。

　　大咖论坛

　　中国牛羊产业发展的未来

　　除主题讲演外，峰会首次设置了大咖论坛，在中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长王峰主持下，特邀中国肉类协会牛人俱乐部分会顾问张振武；中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠；内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总经理王征涛；壹玖柒零文化传播股份有限公司董事长袁国顺；青岛飞熊领鲜科技有限公司联合创始人、CEO孔祥明；鑫汇洋冷链物流（天津）有限公司总经理杨宝强等6位中国知名牛羊肉行业“巨匠”作为嘉宾，围绕“中国牛羊产业发展的未来”这一当下最热门的话题，深入剖析、探讨牛羊肉行业发展方向，为“十四五”行业发展献计献策。

　　下午的会议由中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长游忠寿主持。

　　壹玖柒零文化传播股份有限公司董事长袁国顺，就牛羊产品买点理论、品牌锻造等相关知识同与会人员进行了分享，他要站在消费者的视角看待问题，根据消费者的意愿来提供精细化产品。

　　中国人民公安大学特聘教授、北京金杜律师事务所资深顾问赖粤明介绍了新冠疫情下肉类行业发展与前景。他强调，面对新兴的网络直播带货销售方式，线上销售有相关法律规定，任何地方都不是法外之地。同时他表示，经研究，近三十年来，我国面临了各种危机，虽然每次危机之后都会出现短段时间内经济下滑，但经过四五个季度后，都会出现经济反弹情况，应坚信后疫情时代，中国牛羊肉产业会有大幅度提升。

　　重庆锦上旭国际贸易有限责任公司董事长兼CEO张鑫浩表示受疫情影响，2020年中国大陆年度冰鲜、冷冻牛肉进口量都有大幅度增长，在此情况下，履行行业责任，共商共建、共享共赢，创造行业生机等方面就显得尤为重要。

　　哈尔滨木兰本真农业发展有限责任公司董事长杜国海介绍本真农业产业链生态布局情况。在养殖基地区，整体区域占地30000平方米，标准化羊舍15栋，可养殖繁育肉牛5000头，养殖繁育母羊5000只。在屠宰加工区，区域建有肉牛屠宰加工、肉羊屠宰加工、牛羊肉深加工、熟食加工等生产线。

　　新乡市雨轩食品股份有限公司营销总监吕铁刚就中国羊肉高质量发展发表讲话。他介绍，雨轩在自有养殖、快速屠宰、深加工厂、仓促物流等方面实行全方位、高严格的质量控制，为保障中国羊肉高质量发展奠定基础。

　　中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长袁伟作中国肉类协会牛人俱乐部分会2020年工作报告。他根据市场变化和企业需求，从抗击疫情、向政府建言献策、产业扶贫、会员服务、财务公开、培训与宣传等六个方面总结2020年牛人俱乐部分会的工作。