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　　永春老醋，是永春县的特色产业，在全国具有较高的知名度，拥有较多知名品牌及稳定的国内外市场，在中国食醋行业里具有不可替代的地位。永春红曲醋产业，近年来发展迅速，前景广阔，产业高度集中，已逐步形成完整的红曲醋产业链和产业集群，红曲醋产业发展态势良好。此次“首届中国红曲醋产业发展高峰论坛”的成功举办，进一步提升了永春红曲醋产业的知名度，促进了推动了永春红曲醋产业的创新与发展，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，推动永春红曲醋产业乃至福建省食品工业实现高质量发展超越，为全面建成小康社会提供重要保障。