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9月8日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和全国畜牧总站联合主办的“第四届中国青贮饲料质量评鉴大赛(GEAF大赛)”在内蒙古通辽市成功召开。河北认养一头牛乳业有限公司在全国总计795家参赛者中,突出重围,夺得金奖,成为全国TOP10之一。同时,这也是认养一头牛第二次荣获中国青贮饲料质量评鉴金奖。

▲第四届中国青贮饲料评鉴大赛颁奖现场

▲2020年中国青贮饲料质量评鉴大赛金奖

作为国家粮改饲—优质青贮行动GEAF计划的重要组成部分,大赛公平公正公开,具有极高的产业技术交流基准,评审更富有专业高度。认养一头牛所提供的青贮饲料赛样能在“优中选优”的条件下获得21位业界专家的一致认可,不仅证实了企业在奶牛养殖方面的专业与用心,更证明了其具备业内先进的生产技术实力。

不计成本,只为初心:金牌牧场的创建之路

在创立“认养一头牛”之前,徐晓波先生已然实现了财富自由,被业界称为“地产老炮”。之所以转型乳业,是因为发生在2012年的一次事件:想给儿子带8罐进口奶粉,却因不了解禁购令而遭遇了长达4小时的海关查扣问询。

这件事深深地触动了他:“中国难道就造不出一杯真正的好牛奶吗?”

“让中国的孩子、中国的老百姓都喝上营养的放心奶”——秉持这份初心,他决定从0开始,投身乳业。自此,他奔赴海外,走遍世界最先进的现代化牧场,孜孜不倦地学习牧场管理理念和品质把控技术;更走访全国各地,展开深度的业态调研。针对国内“奶质不稳定”“监管难”“消费者的安全顾虑”等等问题,他用切实行动交出了有力的答卷:

2014年,投入4.6个亿,引进6000头澳洲进口荷斯坦奶牛,在中国北纬37度黄金奶源带——河北故城建立起首座高机械化、高自动化的世界级现代化先进牧场,从源头抓起,全力把控乳品质量。决心要让中国乳业不再败给信任,更不落伍于世界,凭实力崛起!

种好草、养好牛、产好奶:全心打造乳业新标杆

基于众多探索,徐晓波先生悟到了一则朴实却直指本质的道理:奶牛养的好,牛奶才会好。要想收获优质且稳定的好乳品,首要确保乳品的生产者——即奶牛自身的生活品质,因此,在“种好草”、“养好牛”这两件事上,认养一头牛花了极大的功夫。

认养一头牛牧场在最早期就配备了16000亩的草场,精心种植奶牛所需的精饲料和粗饲料。

其中,粗饲料对采食、瘤胃的消化吸收影响很大,因此更需重视;草场精心培育的优质粗饲料,除“牧草之王”苜蓿外,当属近日二度获得中国青贮饲料质量评鉴大赛金奖的玉米青贮。

优质的玉米青贮,在选种环节,就要挑选无药物残留的好种子;通过除杂、翻耕、免耕的整地工作以及科学而精准的播种和施肥工作进行种植;成长收割后,并不能直接喂给,仍需经过一轮复杂的加工,才能制成青贮饲料。

为确保发酵品质,牧场选用稳定性好、收割一体的德国进口克拉斯,将玉米切割成1.5-2.1厘米左右的均匀饲料;再将其装进挖好的青贮窖中,放好压实,排尽青贮窖里的空气,等待直至最终发酵完毕。如此方可制成包含多种有机物、维生素和矿物质,营养价值全面的玉米青贮。

有了绝佳的饲料配备,饲养更不能掉队。认养一头牛搭建了精英养殖队伍,共同研究出一套新标准,从“出身、吃、住、工作、心情”5个方面出发,打造业内“五好级奶牛”。

首先,出身好:重金引进澳洲荷斯坦奶牛和英国皇家娟姗奶牛,每头牛都是拥有“产量高、品质优”属性的纯正血统,更有“身份证”和系谱档案可查询追溯。

其次,吃的好。为了抓牢奶牛营养摄入的关键一环,每头牛每天的伙食成本投入就将近80元:喝的是380米的清冽深井水,而吃的除金奖级玉米青贮外,还包含自己精心种植的苜蓿草、澳洲进口燕麦草等,专属营养师会根据奶牛不同成长阶段的不同需求进行科学配置,定制超高标准的“米其林大餐”,还会邀请知名专家到牧场进行指导,根据奶牛的状态给出专业意见。