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　　刺梨产业的火热，同样离不开对刺梨所展开的相关科技研究。2019年11月，王老吉专门成立刺柠吉研究院，以刺柠吉产品时尚化、国际化为目的，进行刺梨研究与开发。项目包括刺梨种植标准化、鲜果贮藏保鲜、工艺技术标准化行业标准、功效与物质基础、安全性、健康产品开发等现代科学研究，带动刺梨产业的跨越式发展。

　　王老吉刺柠吉研究院成立

　　时过一年，刺梨产业领域迎来更多聚焦的目光，更多的科研项目正加速推进。2020年9月，贵州省党政代表团领导在广东省、广州市主要领导陪同下来到广州王老吉大健康产业有限公司调研，钟南山院士陪同调研时再次点赞贵州刺梨与刺柠吉，表示刺梨维生素含量很高，又有广药发挥特长，开发出的刺柠吉饮品口感很好。他说，“通过发挥广药集团技术优势，开发出的刺柠吉系列产品色香味很好，再加上丰富的维生素C，两者一结合，效果很好。”

　　钟南山再次点赞贵州刺梨

　　考察期间，时任贵州省长的谌贻琴更是情深意切地对钟南山院士表示了敬意和感谢，她指出钟南山院士一家三代人都在贵州行过医、还办过南山班，对贵州的医疗和健康事业做出了巨大的贡献，这次又站出来肯定贵州刺梨，支援贵州的脱贫攻坚，贵州人永远铭记也永远感激钟院士。同时谌贻琴也期望钟南山院士继续支持刺梨的相关科研，进一步验证刺梨的健康作用，帮助贵州把刺梨做成大产业。

　　9月28日 粤黔两省领导与钟南山院士来王老吉大健康公司考察

　　据了解，钟南山院士团队正在与广药集团加速推进刺梨科研合作项目的研究，预计最快将在年底取得研发成果。该项目还要追溯至今年4月28日召开的2020年贵州刺梨产业发展论坛上。彼时，钟南山院士充分肯定了刺梨所富含的维C对人体的作用，并表示，年轻当运动员的时候经常补充维C，“刺梨维C含量很高，刺柠吉味道不错，酸酸甜甜。”他还领衔，与贵州省呼吸疾病研究所、广药集团共同成立“刺梨防治呼吸疾病产学研联合攻关组”，更加深入研究和挖掘刺梨的功效。

　　钟南山领衔成立“刺梨防治呼吸疾病产学研联合攻关组”

　　科技推动成果转化，助力产业发展。目前，与刺梨产业相关的科研项目还在陆续诞生、推进，赋予了贵州刺梨产业更多的科技发展动能。

　　3

　　构建脱贫致富长效机制

　　贵州百亿时尚刺梨产业未来可期

　　在粤黔两省政府的大力支持下，刺梨产业蓬勃发展，以刺柠吉为代表的扶贫产品也快速走向市场，引领消费扶贫。以刺柠吉为例，2019年上市不到一年总销售额累计超1亿元，贵州刺梨生产加工企业销售额同比提高30%以上，2020年预计实现5亿元销售额。

　　而贵州刺梨产业向前迈进的步伐从未停止。2019年，全省刺梨种植受益农户6.5万户、21.7万人，实现收入近4亿元，户均增收6138元;据2020年贵州刺梨产业现场推进会数据显示，2020年，贵州全省刺梨产业扎实推进种植标准化规模化发展，种植面积突破200万亩，实现鲜果产量10万吨，加工原汁3.9万吨，增长31%，累计生产产品2.62万吨，工业总产值达到16.2亿元，销售产品2.16万吨，销售收入9.2亿元。