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　　（一）利用冬季农闲时间自行举办婚宴、寿宴或家庭家族聚餐等活动时，聚餐人数超过50人，要向辖区乡镇政府等有关部门申报备案。聘请食品加工制作人员一定要查看对方健康证明等相关资质。

　　（二）购买的食品原料要按要求存放，食用、加工前要仔细检查食品安全质量，加工制作食品要做到烧熟煮透，食品中心温度需达70℃以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，注意生熟分开，厨房刀板、盆筐、碗碟等工具用具使用后及时应清洗、使用前严格消毒。

　　五、注意事项

　　消费者在餐饮消费过程中一旦发生身体不适或明显食物中毒症状，应及时到正规医院诊治，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。发现食品安全违法行为，请拨打12315举报投诉电话。