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大米作为世界上最重要的粮食作物之一,全球有一半以上的人口以大米为主食,它同时也是亚洲国家最常见的主食之一,仅仅在我国就有三分之二以上的人口以米饭为主食。中国作为一个传统的农耕国家,食米文化历史悠久,但也因为中国地大物博,并不是每个产米地区的大米都是优质好稻米。 

俗话说:北有五常,南有傣王。人人都知道,因为东北黑龙江独特的地理因素,造就了五常大米绝佳的口感。而来自云南勐海的傣王稻,也是得益于独特的热带气候和傣家稻作文化,使每一粒傣王稻香米,都凝结着野生水稻的纯正血统,蕴含着晶莹如玉的优良品质,是营养又香浓的好稻米。

血统决定品质,茶马古道勐海孕育高端香米

云南西双版纳州勐海县,是闻名中外的“普洱茶”故乡和中国产茶最早之地,有着1700年前的野生“茶树王”。勐海县海拔1200米,光照充足,雨量充沛,水资源丰富,境内流程2.5公里以上的常年河流159条。因土壤富含多种矿物质,四季适宜水稻生长,盛产优质米,这里还有国家野生稻原生环境保护区,是少数有野生稻生长的高海拔雨林地区,傣王稻就产自于这个静谧美好的天然稻场。

一座茶马古道上的“小镇”,山上育茶,山下种稻,夹带着茶香的清风轻轻拂过雨林稻场,稻禾也韵上淡淡茶香,滋补傣王稻的玉质天香。米香伴着古道上的悠悠茶香,富含热带雨林的原始气息,成就独特大米品质,这就是大名鼎鼎的傣王稻。显然,傣王稻好吃的原因,与当地得天独厚的生态环境密不可分。

当然,只有一方得天独厚的风水宝地还是远远不够,水稻的种植方式也对香米的口感、营养等起到了至关重要的作用。勐海县本地基本都是一年两季的气候,傣王稻为了保证土壤肥力,保证香米的营养和第二年的土壤情况,坚持采取了“一年一季,耕地轮休”的种植方式,让水稻充分吸收土壤、阳光等天然养料,保持着绿色健康原生态的自然风味。傣族文化是十分崇尚水,所以非山水灵秀地不居,世代以水田稻作为生,更流传下“有林才有水,有水才有田,有田才有粮,有粮才有人”的古老谚语。一心向佛的傣家人相信,爱惜土地,用敬畏大自然的虔诚才能种出最美味的好稻米。

原本种两季稻的成本,现在只种一季,傣王稻只为给广大消费者提供更健康营养的优质香米。此外,傣王稻所有香米都来自于勐海县勐遮、勐混两个乡的专属稻场,不掺陈米、次米也不外收米,傣王稻只卖自种当季的新米,始终坚持保证独特的口感与味道,为消费者奉上真正的生态好米,还原香米最初的味道。

傣王稻是最具云南高原特色的农产品,其低产量、高质量,相对稀缺,小而美的独有特色,滋生出真正的高原味,云南味,这是为注重生活品质的人们定制的高端稻米。

口感软糯,粒粒香甜

得益于先天的自然条件优势,傣王稻只会产出香甜的大米。傣王稻收获的每一粒香米皆是晶莹剔透、米质纯正、营养丰富,还有勐海香米独特的茶稻香。大米形状扁圆,洁白无瑕,颗粒饱满,煮熟之后饭香浓郁,米饭内软外韧,香糯的口感更是唇齿留香,煮饭煲粥俱佳。香糯诱人的勐海傣王稻米,还荣登了云南“六大名米”的榜单,这足见其产品品质的优秀。