深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第二十八期）
时间:2020-10-16 12:19 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
日期：2020-10-16 来源：深圳市市场监督管理局 浏览：150 为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，进一步提高人民群众的获得感、幸福感和安全感，2020年深圳市市场监督管理局对食品抽检制度进行创新性优化改革，突出问题导向，制定了食品监督抽检问题发现率4%的工作目标，遵循避免重复、全面覆盖的抽检原则，确保抽检监测经费用到实处，最大限度地发挥检测效益。我局以此工作目标开展食品日常监督抽检、评价性抽检、专项抽检、风险监测等方式的抽检工作，具体各食品抽检类型介绍见附件1。现将近期抽检情况通报如下：
一、总体情况
本次抽检类型为评价性抽检、日常监督抽检和专项抽检，抽样时间为2020年4月至8月，共抽检生产、流通、餐饮环节食品及食品相关产品1383批次，涉及经营主体657家，共检测食品指标7437项次，其中，评价性抽检共抽检482批次样品，合格率为100%（评价性抽检是评价该地区食品安全水平的重要指标）；日常监督及专项抽检共抽检901批次样品，检出不合格样品22批次。涉及不合格食品类别有餐饮食品6批次，粮食加工品2批次，食用农产品5批次，蔬菜制品2批次、保健食品4批次、糕点2批次、肉制品1批次；涉及不合格项目类别为非食用物质、兽药残留、食品添加剂、微生物污染、品质指标。
二、各类食品情况
1.共抽检保健食品12批次，检出不合格样品4批次，不合格项目为锌。
2.共抽检饼干11批次，未检出不合格样品。
3.共抽检餐饮食品44批次，检出不合格样品6批次，不合格项目为大肠菌群。
4.共抽检茶叶及相关制品3批次，未检出不合格样品。
5.共抽检炒货食品及坚果制品6批次，未检出不合格样品。
6.共抽检蛋制品3批次，未检出不合格样品。
7.共抽检淀粉及淀粉制品17批次，未检出不合格样品。
8.共抽检豆制品22批次，未检出不合格样品。
9.共抽检方便食品4批次，未检出不合格样品。
10.共抽检蜂产品3批次，未检出不合格样品。
11.共抽检糕点10批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐。
12.共抽检罐头3批次，未检出不合格样品。
13.共抽检酒类19批次，未检出不合格样品。
14.共抽检可可及焙烤咖啡产品3批次，未检出不合格样品。
15.共抽检冷冻饮品7批次，未检出不合格样品。
16.共抽检粮食加工品496批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐。
17.共抽检肉制品29批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为氯霉素。
18.共抽检乳制品18批次，未检出不合格样品。
19.共抽检食品添加剂2批次，未检出不合格样品。
20.共抽检食糖4批次，未检出不合格样品。
21.共抽检食盐15批次，未检出不合格样品。
22.共抽检食用农产品331批次，检出不合格样品5批次，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、孔雀石绿残留量。
23.共抽检食用油、油脂及其制品30批次，未检出不合格样品。
24.共抽检蔬菜制品137批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为苯甲酸及其钠盐。
25.共抽检水产制品7批次，未检出不合格样品。
26.共抽检水果制品7批次，未检出不合格样品。
27.共抽检速冻食品5批次，未检出不合格样品。
28.共抽检糖果制品19批次，未检出不合格样品。
29.共抽检特殊膳食食品2批次，未检出不合格样品。
30.共抽检特殊医学用途配方食品2批次，未检出不合格样品。
31.共抽检调味品92批次，未检出不合格样品。
32.共抽检饮料14批次，未检出不合格样品。
33.共抽检婴幼儿配方食品6批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件2，抽检合格信息见附件3，部分不合格项目小知识见附件4，各类食品检验项目详见附件5。
三、不合格产品处置情况 (责任编辑：admin) |