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有第三方机构表示，目前我国人均豆奶消费实际仍较低，考虑未来人均消费量（3倍空间）和人均消费金额（5倍空间）的提升，保守估计豆奶市场潜在规模500亿元，市场潜力巨大。更有人预计，未来豆奶市场的空间可能超过千亿。

短保面包同样如此。欧睿统计数据显示，2011-16 年，中国烘焙产业的复合增长率为 11.93%，领先于市场规模前五名的其他四国（意大利、日本、美国、巴西）。有第三方机构预计，2020 年我国面包、蛋糕及糕点零售额规模将达到 2663 亿元。若细分市场来看，产品从保质期上可分为短保、中保和长保。其中，短保产品占据行业的最大部分，约有 1000 亿的庞大规模。