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2020年，后疫情时代困难与机遇共存！

近年来声名鹊起的“第九大菜系”西北菜“陕菜”崭露头角，开始占据街头市场。除了知名的“凉皮、肉夹馍、臊子面” 等小吃快餐类产品矩阵愈加稳固，还有“葫芦鸡、biangbiang面、粉蒸肉、带把肘子”这类代表性的地标硬菜。

名声号外的“丝绸之路”除了赋予西安、兰州、银川、西宁等西北旅游大城市独一无二的神秘魅力之外，更是带动了西北饮食文化的繁荣发展，当然西北饮食文化的包容性也奠定了火锅、烧烤小吃、快餐、饼类、粉面、麻辣烫冒菜、凉皮肉夹馍、日韩料理等近40个餐饮品类的全面发展！

西北餐饮市场规模虽然在扩增及多元化，但中央厨房建设、食品成品半成品加工技术及设备、仓储冷链运输建设、食品安全管控等后端餐饮供应链的不成熟直接影响餐饮品牌的规模化。新派餐饮、火锅、新零售餐饮等品类餐饮如何在“面食”大省站稳市场份额？挺过疫情生死角逐后，后疫情下如何实现门店盈利？革新消费环境下，如何打好品牌、品名、品类差异化发展？如何建立持续稳定且高效优质的供应链渠道，弯道超车？

2020年，餐饮人该怎么干？

海名会展深耕餐饮市场十余年，始于2014年的西安餐饮供应链展览会，至今已累计服务展商2000余家，现场接待专业观众80000余人，现已成为西北地区不可或缺的餐饮行业盛会，也是西北首场餐饮供应链盛会！

2020第七届西安餐饮供应链展览会将于10月23日-25日在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕！本届展会将邀请全国300家供应商、20000专业采购商参会。展品范围涵盖餐饮食材、火锅食材、火锅相关设备、调味品、特色面点、饮品、餐饮设备、品牌火锅及餐饮连锁以及餐饮管理及服务等，聚焦从食材到设备餐饮全产业链，专注服务于西部地区，打造餐饮全产业链贸易平台，为中西部餐饮人士提供一个一站式采贸对接平台。更有精彩活动和赛事，异彩纷呈不容错过！

         A多方携手共襄盛会，期待未来餐饮大平台

■ 第七届西安餐饮供应链展览会在陕西省商务厅、西安市商务局指导下，升级规划，邀请全国优质供应商参与，现场解读政策规划和未来发展。届时陕西省全境商务体系、代表餐企高度关注展会，赴会学习，展会真正做到衔接政府、上游供应商、行业第三方服务商、渠道商、终端采购商资源，促进产业协同；

■ 郑州海名会展联合陕菜网主办“首届陕菜供应链大会”，助力陕菜企业供应链创新发展，打造西安美食之都名片。

B 四地联展，餐饮行业旗舰大集结全国24省市300家企业新品首发

海名餐饮系列展布局以成都、西安、上海、重庆四地联动、布局全国、细分市场、服务产业为活动宗旨，餐饮供应链博览会已成为业内规模大、品类全、众多协会鼎力支持的行业盛会，将带动全国餐饮产业上下游供应链及配套产业300家知名企业共同参会，搭建餐饮全产业链的交易平台，也是企业进军西北市场新品首发平台。

C 西北首场餐饮供应链展会，打通食材+火锅+设备上下游流通渠道

本届博览会聚集全国24个省市超300家餐饮食材、火锅食材、调味品、火锅相关设备、特色面点、饮品、餐饮设备、连锁加盟以及陕西特色小吃等品类的餐饮产业链上游厂家供应商，携带上千款新品、爆品产品同台竞技pk展示，现场采购还将拥有最新最优惠的“福利政策”；同时邀约食材、冻品 经销贸易商、渠道商以及餐饮餐企、社区团购、电商/商超、团餐机构等采购需求的专业买家，打通流通渠道，重塑供应链体系。

餐饮食材展区，年度畅销的黄金法则

本届西安餐饮展共汇聚了来自四川、甘肃、广州、哈尔滨、大连等地区的三全餐饮、千味央厨、笑脸、鑫攀、亿福源，喜牛先生、鳗世家、草原兴发、修文食品、海之星泰、中祥、旭牧源、强农、乐肴居、观宇、硕丰、春冠等餐饮食材供应商；现场展示从草原到餐桌的国内外优质牛羊肉，福建、浙江、辽宁等第沿海水产基地的水产海鲜，满足乡厨市场、中高端酒店预制菜品的酒店特色食材及特色面点等产品，更多优质的餐饮食材产地等你现场来寻！

麻辣鲜香，调和西北百味