中国食品商务网移动版

        最近，一贯低调的隅田川新闻有点多——

先是在8月份，宣布完成数千万A轮融资；新品鲜萃咖啡液在薇娅直播间首发，1小时内300万杯售罄；冻干系列产品上线45天即完成250万杯销售，入选天猫“超级单品”。

截止8月底，隅田川位居天猫挂耳咖啡、咖啡液、咖啡粉三个类目销量第一。

那么，这个鲜少在媒体露面的品牌，到底有什么样的品牌理念和产品哲学？我们来一探究竟：

一杯平价咖啡背后的产品主义

与市场上众多发力营销，注重网红玩法的咖啡品牌不同，从成立到今，隅田川始终致力于打造产品力。

成立于2015年的隅田川，以挂耳咖啡、冻干粉、鲜萃咖啡液为主要产品系列，凭借独家锁鲜技术、进口阿拉比卡原料等供应链深耕，成为当前中国冲调咖啡领域最有力的竞争者之一。

隅田川的“产品主义”，体现在每一个产品的细节。

比如咖啡的“保鲜”。

就像切开的苹果会快速氧化变黄一样，咖啡研磨后若没有及时隔氧，就会造成香味流失、杂味增加。

为此，隅田川特别将先进充氮保鲜科技应用在咖啡产业，将包装内残氧量控制低至0.6%，完美锁住咖啡的醇香与鲜味。

当氮气把咖啡的鲜味封存起来后，顾客打开包装瞬间释放的咖啡香气，就让隅田川的产品有了独特的记忆点和竞争力。

隅田川热销挂耳咖啡

今年，充氮技术也被隅田川应用于隅田川鲜萃胶囊咖啡液（后简称“隅田川鲜萃”）上。

除了保鲜，隅田川在萃取环节，也在不断精益求精，隅田川鲜萃增加了低温滴滤萃取工艺与黑色包装的革新，经过消费者盲测，让其风味好感度，较其他普通咖啡液提升30%。

隅田川鲜萃胶囊咖啡液

对比挂耳，隅田川鲜萃更加便捷，也更适用于各类时尚混搭。

开盖即可DIY，3秒成为咖啡大师

除了萃取、保鲜等环节采用新技术，决定一杯咖啡风味的本质，来源于咖啡豆。

采用100%阿拉比卡豆的隅田川速溶冻干咖啡，上市45天内，即实现250万杯的销量，被天猫官方评为“超级单品” 。

隅田川的冻干咖啡

极致性价比，来源于产业链的深耕

尽管采用先进工艺和高品质咖啡豆，但隅田川的价格并不贵。进入隅田川天猫旗舰店，会发现产品价格基本在2～5元一杯。

价格不贵，品质能打的隅田川咖啡

隅田川是如何做到“极致性价比”的？

答案是产业链的深耕。

隅田川创始人林浩（花名“一面湖”）是一位“日本通”，旅居日本期间，他就发现了挂耳这一“宝贝产品”，并将其带到国内。为了便于国内市场传播，他将日本“滴滤式袋泡咖啡”，改名为更加形象的“挂耳咖啡”，被不少业内人士评价为“挂耳咖啡的定义者”。

而隅田川咖啡，之所以能在保证品质的同时把价格做到亲民，一个重要原因是选择了咖啡生产技术更成熟的日本工厂。

在生产效率方面，中国工厂普遍为50～60包/分钟的低速生产，日本可达200包/分钟。

自创业之初，隅田川便致力于整合先进高效的日本产业链，并通过投资设备、把控生产流程等举措，保障产能与品质。

“持续整合产业链，提升工艺水准，进而扩大产能，降低成本，保证国内市场的充分供应。这，就是隅田川敢做‘口粮咖啡’的底气。”林浩说。

隅田川位于日本的咖啡馆

年售1.5亿杯，隅田川要做中国的“口粮咖啡”

日本制造带来的优越品质，长期深耕产业链带来的丰富品类，加之2～5元的亲民价格，让隅田川始终以年均三倍的速度增长。