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       09月22日，凤凰网电商MCN事业群与上海万乾供应链管理有限公司战略合作签约仪式在凤凰新媒体北京总部举行，双方战略合作正式拉开序幕。凤凰网高级副总裁池小燕、凤凰网副总裁何健秋、凤凰网副总编辑 电商MCN事业群总经理周松、上海万乾供应链管理有限公司董事长朱伟民、上海万乾供应链管理有限公司总经理朱匀等领导出席此次活动。 

凤凰网电商MCN事业群与上海万乾供应链管理有限公司战略合作签约仪式现场

此次战略合作签约仪式也正式发布了凤凰网旗下电商品牌"凰家尚品"的三款高端产品——"凰家尚品"自热鲍鱼捞饭、佛跳墙捞饭、野米海参捞饭，满足新中产品质消费需求。

凤凰网电商MCN事业群与上海万乾供应链管理有限公司战略合作签约仪式

凤凰网电商MCN事业群与上海万乾供应链管理有限公司在供应链及渠道方面达成深度合作，线上线下优势互补，为未来更多人气产品夯实地基。这也意味着，在新消费浪潮下，凤凰网电商MCN正式布局供应链体系，并加码媒体资源与电商渠道的融合，获得新的生长动能。

线上走红，线下走量

"凰家尚品"为自热米饭跑通新路径

受疫情影响，今年以来方便食品销量走俏，其中自热类产品成为市场宠儿，销量居高不下。天猫618销售数据显示，某品牌旗下自热品牌线上全渠道销售额突破了1亿元，其中自热米饭销量同比增长达1000%。

迅速扩张的市场诞生巨大机会，吸引无数新品牌涌入其中，凤凰网电商是其中之一。相比其他食品品牌，"凰家尚品"拥有极具优势的线上营销阵地及线下销售渠道，得以在战火纷呈的新消费品市场中实现突围。

线上层面，凤凰网的媒体属性成为"凰家尚品"的启动引擎。此次推出"凰家尚品"自热捞饭系列产品后，凤凰网美食频道与娱乐频道联动，从专业大厨和娱乐明星两个维度，对新产品进行种草宣传。

"凰家尚品"自热鲍鱼捞饭实拍图

美食领域，甬府、临江宴、大董等三家米其林一星餐厅的大厨，以专业视角进行推荐，未来还将有更多黑珍珠餐厅大厨加入；娱乐领域，凤凰网联动流量明星拍摄种草视频，通过明星影响力，助力产品破圈。

而在线下层面，凤凰网电商MCN与万乾在供应链上形成深度合作，在搭建线上渠道的同时，发力线下渠道的布局。如今，"凰家尚品"自热捞饭系列产品已入驻各大商超，打出一套线上线下互补的组合拳。长远来看，"凰家尚品"自热捞饭系列产品具有巨大成长潜力，或将成为销售过亿的爆款单品。

市场塑造产品，技术支撑研发

自热米饭的"旧瓶"装入鲍鱼高汤"新酒"

"凰家尚品"的成长空间，源自市场的变化。随着年轻中产成为市场消费主力，主流消费观念也在向安全、品质、健康方向倾斜。在市场作用下，"凰家尚品"瞄准新中产这一垂直市场，打造高端系列自加热米饭产品，满足新兴消费需求。

不同于大多自热米饭产品，"凰家尚品"没有选择更适合零售场景的拌酱、腊肉或家常预制菜品，而是选择海鲜捞饭，主打高端、健康的标签。作为自热食品领域的后来者，"凰家尚品"的差异化策略，将更有助于产品获得竞争优势。

"凰家尚品"此次推出的鲍鱼捞饭、佛跳墙捞饭和野米海参捞饭三款产品，均需要特殊的海鲜食材处理工艺以及高汤制作工艺。为满足零售场景需求，凤凰网电商MCN引入百珍堂作为合作伙伴，支持产品研制。

据悉，百珍堂成立于1994年，20余年来专注营养高汤的研发，坚持原汤熬制，曾斥资1.2亿建成全国首条智能化营养高汤生产线。此外，百珍堂拥有汤汁自动化提取和自动压榨系统两项核心技术，可以为"凰家尚品"定制全新的自加热米饭产品。

在食材选择和制作工艺上，凤凰网电商MCN也进行严格品控。比如，鲍鱼品种均为个大肉厚的黄金鲍，规格均为七头鲍，几乎与手掌一样大小；海参花胶采用真空发制罐和零度冰浆水技术，保证食材口感脆度和营养成分不流失；汤汁采用自动化压榨系统，最大化提取营养成分，还原汤汁口感厚度。