中国食品商务网移动版

没有化学添加的0蔗糖酸奶，充分展现了酸奶的自然本味，因此奶源的选择便格外重要。利用新希望乳业自有天然牧场的优势，初心从奶源上就开始了严格的筛选，即使是国家优质乳工程牧场的A+级奶源，也只有奶源检测标准达到前10%才能进入初心的生产链，而从牧场到工厂2小时的运输距离，则尽可能地保留了生牛乳的鲜活营养。可以说，好奶源是初心0蔗糖素颜酸奶的底气所在。优质的奶源带来了自然清甜的口感，而作为国内低温乳业的科技龙头，新希望乳业的研发团队还在初心酸奶的生产过程中采用了专利水解技术、自研的初心独有发酵技术，使得这款0糖酸奶的口感大幅提升。此外，精益求精的研发团队为了在不添加化学添加剂的前提下，追求更加细腻丝滑的口感体验，经过上千次试验，最终"跨品类"选择了婴幼儿奶粉中主要营养成分——提取自天然新鲜乳清的DEMI-90（脱盐乳清粉）。不同于化学添加，DEMI-90是使用物理方式脱去优质鲜奶中溶解的矿物质、水分后的乳清制品，是完全来自新鲜乳清的自然成分，它可以为人体提供优质蛋白和优质乳糖的营养，而且因为脱去了含盐和钠的灰分，可以最大程度地减轻人体肾脏负担，因而是婴幼儿奶粉中大量使用的健康营养成分。新希望乳业是行业内第一家使用这一自然成分的酸奶厂商。

优质的奶源、菌种，加上三项核心自研的配方、工艺，让只有自然成分的初心0蔗糖素颜酸奶，不仅改善了0糖酸奶普遍的酸涩口感，还能自带清甜回甘的独特味道，为在健康0糖和口味中博弈的酸奶行业带来了新的灵感。

在酸奶领域，无糖产品虽然诞生更早，却因为口感受到制约一直未能实现其他品类无糖产品一样的爆款风潮。而新希望乳业的"初心"则用创新的技术形式和"跨行业"的研发精神，实现了0糖酸奶的口味新突破。目前这款产品已经在国内多地上市，消费者反馈热烈。坚持只有自然成分的初心素颜酸奶是否能成为类目中的0糖领跑者，复制"元气森林"的爆款故事？让我们拭目以待。