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　　“餐厅制定规矩很重要，但最根本的还是得让大家从内心深处认同‘浪费可耻、节约光荣’。”杨申全说，总体来讲，当前顾客的节约意识正变得越来越强，可以预见的是，随着制止餐饮浪费在全社会形成风气，以及人们的饮食需求由“吃饱”向“吃好”转变，餐饮浪费现象必然会不断减少。（经济日报·中国经济网记者 李华林）