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　　在果酒加工过程中，开启动态消毒水工作站，制备动态消毒水，进行杀菌消毒，可快速杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物，大幅度降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量，减少沉降在食品内容物表面的微生物数量。这样的话，就可以降低果酒在包装封口前后的杀菌温度，减少杀菌时间和杀菌压力，从而减小杀菌强度，降低果酒中的功能成分被破坏的程度，更好地保留果酒食品中的保健成分。

　　为了预防生猪发生疾病，除了使用动态消毒水制备机消毒之外，还应采取其他有效措施：一是在购买苗猪时，要选用健壮、没有疾病的小猪。要从正规的苗猪场购买小猪。二是按规定给生猪打疫苗，提高生猪的抗病能力。三是采购没有腐烂变质、卫生安全质量合格的饲料，喂食生猪。四是保证有充足的场院空间，让生猪经常到猪圈外的场院中晒太阳、活动，提高生猪的身心健康水平，让生猪快乐成长。五是对于不宜直接用动态消毒水消毒的物品如生猪吃的药物，可采用双核臭氧发生器进行消毒处理。有的药物在运输、拆包过程中，会沾染上大量的致病菌，这个时候必须消毒，用双核臭氧消毒机对其消毒，是一种不错的选择。

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