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　　动态消毒水杀菌消毒技术的核心是上海康久消毒独创的PDI算法，其杀菌过程是一个氧化过程，而杀菌结束的过程是一个还原过程，不产生任何残留物质，没有二次污染，其安全性已经通过消毒产品安全评价。

　　动态消毒水的用途非常广泛，可替代生产车间原使用的84消毒液（次氯酸钠NaClO）、二氧化氯、次氯酸钠等消毒剂。且动态消毒水的使用更加方便，可现使用现制取，每个小时可以生产2-6吨动态消毒水，成本仅为0.5元/吨。

　　动态消毒水由于具有良好的杀菌作用，所以，可用于一切需要对水消毒的场所。例如，在食品生产领域，动态消毒水应用范围就很广泛，可用于以下多方面——

　　1.用于肉制品原料的解冻消毒：直接将消毒水注入解冻池内，在解冻的过程中，杀灭细菌等微生物，去除异味。

　　2.用于冲洗家禽酮体：对已经屠宰的家禽，进行杀菌消毒，灭杀大肠杆菌等。

　　3.用于食品加工设备的CIP清洗：直接通过管道，将动态消毒水注入机器内，杀菌完成后，不需要二次清洗，无任何残留。

　　4.用于产品的冷却消毒：产品蒸煮熟化后，直接用消毒水进行冷却，避免二次污染及二次交叉感染。

　　5.用于管路、生产设备、生产工具（如周转箱）、盛装容器以及地面、墙壁、天花板的冲洗消毒：可消杀这些物体上的微生物，达到消毒灭菌的目的。冲到地面上的动态消毒水流到下水道之后，可以除臭，能够驱赶蟑螂、老鼠。

　　6.用于浸泡黄瓜等蔬菜、瓜类、水果：杀灭细菌、病毒，同时降解化肥、农药残留，农药残留可去除95%以上。

　　7.用于清洗消毒工作服：将动态消毒水工作站的出水口接入洗衣机，对工作服清洗消毒，并可对衣服上的污迹进行清除。

　　动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机，可用于黄瓜面包等多种食品生产过程中。在使用过程中，要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。

　　在黄瓜面包加工过程中，开启动态消毒水工作站，制备动态消毒水，用动态消毒水杀菌消毒，可有效杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物，大幅度降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量，减少沉降在黄瓜面包内容物表面的微生物数量。这样的话，就可以降低黄瓜面包在包装封口前后的杀菌温度，减少杀菌时间和杀菌压力，从而减小杀菌强度，减轻黄瓜面包中的功能成分被破坏的程度，更好地保留黄瓜面包中的保健成分。

　　黄瓜不仅可加工成黄瓜面包，还可加工成黄瓜酸奶、黄瓜冰淇淋、黄瓜面条、黄瓜蛋黄派、黄瓜饼干、黄瓜月饼、黄瓜粉等黄瓜食品。在加工黄瓜食品过程中，使用动态消毒水生产机，既可丰富黄瓜食品品种、提高黄瓜食品安全质量，又可提升黄瓜附加值、增加黄瓜种植农民收入、推动农业供给侧改革，促进城乡共同富裕、协同发展。

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