中国食品商务网移动版

今年展会现场，来自全球各地的水产海鲜琳琅满目。诸如湛江国联的对虾、苏州汇灜的淡水澳龙、海南翔泰的深海金鲳鱼、中鹿岛的大黄鱼、上水集团的北极甜虾、湛江恒洲水产的虾仁、大洋世家的蓝鳍金枪鱼、北极清水的冰山蚌、何氏水产的免浆黑鱼片等各具特色的优质水海产品均出现在了本届展会。

多场同期活动火爆开启，聚势赋能

为期3天的盛会围绕“展示、推介、交流”三大主线，共配套近二十多场高规格、高水平、聚焦行业热点的同期活动，涵盖行业论坛、新菜品发布、专业赛事、项目推介四大类型。开展首日，舌尖上的海味--地理标志性水(海)产品推介会、中国·第三届三文鱼产业发展高峰论坛、2020首届长三角·美食文化峰会暨“厨鑫杯”长三角美食创意大赛、2020中国冻品市场发展趋势高峰论坛等精彩活动悉数亮相。其中多场高峰论坛直击特定时期下的行业发展趋势，聚焦行业热点，实现与行业大咖面对面交流，以探寻行业发展新方向，共谋未来发展机遇。

舌尖上的海味--地理标志性水(海)产品推介会

舌尖上的海味作为上海国际渔业博览会的品牌活动，将继续甄选全球新鲜的海鲜食材，围绕“健康、新鲜、创新”的主题，佐以最健康、前沿的料理方式，结合资深名厨现场面对面烹饪讲解“舌尖上的海鲜美食”。

挪威海产-原产地至关重要

由挪威海产局举办的“挪威海产-原产地至关重要”主题推介会，现场邀请到沪上知名烹饪大师刘广军先生担任主厨为观众展示挪威三文鱼、挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼、挪威北极甜虾这四种挪威高品质海产食材的多种中式、西式料理，为大家呈现挪威海产的美味及多元化的运用。

蓝鳍金枪鱼解体秀暨产品推介

蓝鳍金枪鱼解体秀由浙江大洋世家股份有限公司主办，活动现场，由来自大洋世家的金枪鱼解体秀达人，采用独特的技艺手法，为大家上演一场高人气蓝鳍金枪鱼美食表演。同时，本届展会期间大洋世家还推介了该公司的新品——长鳍金枪鱼鱼排。据了解，长鳍金枪鱼是金枪鱼家族独有的白身鱼，鱼肉呈淡粉色，多水分，肉质柔软，易于烹饪，颇受消费者喜爱。

海上号儿童鱼推介会

“海上号儿童鱼”推介会，带你一起解决儿童吃鱼烦恼，保护儿童安全。诠释吃鱼不吐刺的新体验，海上号儿童鱼，去了刺放心吃！

中国·第三届三文鱼产业发展高峰论坛

“中国 · 第三届三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖从业者再次集结中国，汇聚了来自挪威、智利、法罗群岛、苏格兰、澳大利亚、加拿大等全球三文鱼主产区的生产商、出口商代表；中国市场主流的三文鱼进口商、批发商、经销商；全球大型的连锁商超、新零售，知名电商平台和中国市场主流的日料餐饮、中式连锁餐饮，以及全球三文鱼产业链相关的企业、协会、机构等代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。

2020首届长三角·美食文化峰会暨“厨鑫杯”长三角美食创意大赛

作为本届展会的重磅活动，2020首届长三角·美食文化峰会暨“厨鑫杯”长三角美食创意大赛，以“创新、交流、共赢、发展”为主题，加之专业赛事、高峰论坛、精品展示相结合，为疫情之后长三角餐饮消费升级、助力新模式转型发展、促进行业菜品交流等推动中国餐饮发展做出新的贡献。

精品菜点展示

中国餐饮新零售新模式峰会

长三角·美食文化峰会颁奖典礼

2020中国冻品市场发展趋势高峰论坛