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不可否认,在年轻一代消费者心目中,小仙炖已经与”鲜炖燕窝“划上等号。陈数那句“家里空瓶可以垒成一面墙”,引发了一场网络接龙,在微博、小红书上“晒空瓶”的接龙自发展开,在高端社会网络中形成共振效应,也是高端品牌的影响力所在。

从健康生活的选择,到全民消费升级的狂欢,对于精致女孩而言,只要下单小仙炖,谁还不是精致的小仙女呢?

国民品牌,重塑产业规范实力要硬

小仙炖为代表的新国货品牌,如何能够跃升为国民品牌?

企业实力是明星助推的基础,以社群为核心,每增加一个“粉丝”也就增加了一份监督的力量。这样一个充满热情的品牌,在冷酷的商业规则下,为高品质付出了与之成正比的高成本、高投入。

鲜炖工艺与食材品质同等重要。为了研究炖煮方法,找到那个最佳温度,林小仙用了3300瓶测试,218种温度和时长的组合,最终研发出95度低温水雾炖煮工艺,才能把营养留存更足。

小仙炖依托于创新鲜炖燕窝工艺,建立行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC认证工厂,同时也在行业内率先通过SQF食品安全规范与质量规范认证。

燕窝行业乱象整治需要时间、人力、财力的投入,扩大小仙炖行业龙头的品牌力量是短期内引领行业向上的有效方式。小仙炖的精耕细作,严格品控,就是品牌国民化的基础。

行业新规范建立后消费者最迫切的问题,是如何做决策。对此,专家给出了意见,解放军总医院第八中心营养科主任左小霞,回答了“选择鲜炖燕窝应看哪些指标?”的问题。

首先,中国比较缺乏食育教育,真正专业人士也比较少。最重要的是看是不是专业人士在做,小仙炖创始人林小仙出身中医家庭,对于传统食补文化应该有比较深厚的感知,后来就读于第一军医大学学习西医。中西医结合与我们营养学很类似,营养学起源于中医,现在又归为西医范畴。

具体在产品选择上的硬性指标则是:

第一，看生产标准是方便食品还是罐头食品,如即食燕窝罐头是高温炖准,而鲜炖燕窝方便食品是专门针对低温炖煮,冷鲜产品的生产标准,保证燕窝炖煮过程中营养留存更佳;

第二，看新鲜度,看是否“不添加防腐剂”,保质期只有15天;

第三，看是不是当天下单当天鲜炖,冷鲜发出的,收到的时候是不是还能确保新鲜度;

第四，看燕窝的品质,原产地是否是生产优质的金丝燕,包装有没有溯源码,要买海关正规进口的燕窝,保证安全。

权威意见也在关注食品行业新势力的崛起,理智消费健康生活的理念普及开来,小仙炖作为新国民品牌未来可期,成为食品行业值得效仿的领先者。