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    8月8日,2020直播经济赋能“食安山东”建设高峰论坛暨2020第三届临沂食品产业博览会(以下简称“食博会”)在临沂国际博览中心举行,阿里巴巴、腾讯、巨量引擎、特抱抱、1688等知名平台重量级嘉宾参加了高峰论坛,并与业界权威深入探讨了直播经济对食品产业发展的影响,以及食品产业如何融入直播经济,为食品产业发展注入了新动能。

(2020第三届临沂食品产业博览会开幕式)

作为本届博览会的冠名单位,金锣集团党委书记郑培清发表食博会开幕式致辞。他表示:“2020是不平凡的一年,疫情催生隔离经济,对于食品行业而言,既是危机也是机遇。本次食博会将充分展示山东食品企业自疫情爆发以来,主动严格防控,消除疫情影响,抓住机遇,创新经营,积极落实实施新旧动能转换政策的新面貌,充分体现山东食品产业强劲的发展势头。”

(金锣集团党委书记郑培清发表开幕式致辞)

同期,金锣携旗下肉粒多、无淀粉、德斯克、健食力、素肉派等多款明星品牌产品亮相为期3天的展会,金锣集团旗下生鲜品、调理品、调味品等也都集体参展。

(金锣展区)

金锣集团副总裁樊红旺参加了同期举办的2020直播经济赋能“食安山东”建设高峰论坛,并就食品产业(尤其是肉及肉制品产业)直播中面临的机遇及挑战进行了观点分享。他表示:“中国猪肉产业的发展史,正是中国经济的发展史;猪肉消费的发展史,也是中国食品销售渠道发展史;而中国电子媒介的发展史,注定了互联网+全渠道营销模式的不可逆转性。食品产业融入直播经济是必然趋势,但加强全渠道营销体系和全面保障食品安全是食品企业安身立命的根本。”

(金锣集团副总裁樊红旺在高峰论坛上进行直播经济赋能食品企业观点分享)

互联网+直播:或将撬动更广阔的产业市场

猪肉产业发展初期,社会整体产能不足,市场矛盾是人们日益增长的物质文化需求与落后的生产力之间的矛盾。彼时,人们对食品的要求仅仅是“吃饱”,以“金锣王”为代表的高性价比产品即可满足人们的肉食需求。而随着改革开放,国家经济迅速发展,人民生活水平日益提高,消费者不再满足于简单的“吃饱”,而是追求“吃好”,肉粒饱满的金锣“肉粒多”应时而生。如今,随着国民生活水平的进一步提升,社会主义主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾,消费者的饮食需求也从“吃饱”“吃好”,转变为“吃出健康”,金锣“健食力”以“低脂”、“高蛋白”为消费者带来健康肉食新选择。

另一方面,随着国民经济的发展,人均GDP提升,食品销售渠道也在发生变化,从最初的农村集市,到商超、卖场,再到社区零售店、专业连锁店。而随着存储条件以及冷链物流的发展,进一步加速食品销售渠道的演变,B2C电子商务、无界零售成为食品产业新通路。

此外,随着数字技术和网络传播的发展,媒介形态也日新月异,人们接收信息的媒介载体从最早的报纸、广播,演变为后来的电视、电脑。如今,随着智能手机的普及,手机已经成为全能媒介,成为人们习惯的生活方式。而通过手机观看直播,带给人们的不只是整合媒介的信息获取,更是多重感官迸发的全新感受。