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       每餐必有汤，到老没有伤。中国有历史悠久的汤文化，晋代皇甫谧撰写的《针灸甲乙经》自序中“伊尹…撰用神农本草，以为汤液”的记载，早在商周时代已经开始应用汤液。有“医圣”之称的东汉张仲景著《伤寒论》一书中113个方，就有95个方是汤液。汤是最有营养的补品之一，大多数人都喜欢喝汤，尤其是对小孩、老人、病人来说，汤是最好的膳食补品。

辽宁明煌食品有限公司创始人王博先生对汤品情有独钟。王博先生介绍说，汤文化由来已久，做为一个汤达人，传承健康汤品、弘扬汤品文化是他应尽的义务，也是他孜孜不倦的追求。汤明煌汤品精选大连辽刺参、鲍鱼、黄鱼花胶、长白山野生羊肚菌、松茸长白山人参精心熬炖。高汤选择新鲜的黄油老鸡、脊骨、廋肉、火腿等尚等食材文火炖8小时去油，高汤清澈见底，营养都在汤中，在通过121度高温灭菌产品才能确保无添加剂在2个月的保质期内产品不发生变化并且保持鲜炖口感营养不流失。
 

“宁可食无肉，不可食无汤”， 汤作为我国的菜肴的一个重要组成部分，是中华民族的一份宝贵的文化遗产，具有重要的作用：(1) 中医认为汤能健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身，在预防、养生、保健、治疗、美容等诸多方面对人体的健康起到非常重要的作用。(2)饭前喝汤，可湿润口腔和食道，刺激口胃以增近食欲；饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。

健康汤品的传承与发扬，也是我们每个汤品爱好者的追求与期待。（朱文岩）