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   日期：2020-07-30     来源：中国食品网    浏览：84    

　　7月24日-7月28日，贵池区“首届青少年阳光体育大会（体育夏令营）”活动在贵池前江学校举行，整个活动共有300余名师生参与。为确保活动顺利进行，牛头山市场监管所积极落实各项防范措施，做好活动期间承担的各项工作任务，全力保障活动期间的食品安全，确保赛事活动圆满成功。

　　活动前，牛头山市场监管所对活动承办学校的食堂进行了全面的食品安全检查，重点检查证照是否有效，从业人员是否持有效健康证明上岗、是否进行晨检；食品加工场所是否保持通风、环境卫生是否整洁，消毒、保洁及“三防”等设施是否正常运转，食品贮存是否合规，餐厨废弃物处置是否符合要求等，对发现的问题督促学校食堂立即完成整改，并与接待单位负责人签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。整个活动期间，定人、定岗、定位对食品原材料、餐饮具消毒、食品食材留样进行监督检查，从源头上消除食品安全隐患。（通讯员：曹鑫沁）