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致餐饮酒店业从业者的一封信

餐饮酒店业家人们：

2020年疫情影响下餐饮酒店业首当其冲，餐饮酒店业产业链收入断崖式下跌，在疫后复苏中西南餐饮、酒店业恢复水平领先全国，新模式、新产品、新思路涌现。海名第九届（成都）餐饮供应链博览会于2020年8月13-15日在成都世纪城新国际会展中心召开，并邀请全国50余家餐饮行业协会、媒体等行业资源联合组织，同期举办成都国际酒店用品及餐饮博览会。

海名第九届餐博会作为2020年国内首场大型的餐饮全产业链、全品类的博览会，展出面积近50000平米，设5大展馆，9大展区，集中展示火锅食材及用品、调味品、水产海鲜、酒店预制半成品、牛羊肉、餐饮设备、连锁加盟、咖啡与茶、饮品等12大行业品类，共吸引来自全国20个省市近600家优质展商，覆盖餐饮全产业链。预计将吸引西部9省近3万专业采购商与会参观交流。为餐饮人搭建良好的商贸交流对接平台，共同助力餐饮行业的复苏与发展。

——海名第九届成都餐饮供应链博览会组委会

餐饮全产业链全品类行业展

——餐饮疫后复兴供应链优化首选平台

海名第九届成都餐饮供应链博览会与博华2020成都国际酒店用品及餐饮博览会同期举办，除原有调味品、火锅食材及用品、水产海鲜、酒店半成品、牛羊肉、餐饮设备、餐饮加工及包装、饮品9大以“餐饮供应链”为主的品类布局外，扩容连锁加盟、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒与烈酒等展品品类。8月年中大展，带你开启美食寻味之旅，“千里马与伯乐相会”牵手优质品牌供应商重塑疫后供应链体系，不可错过的酒店与餐饮全品类盛典！

权威组织联合组织、餐饮大咖云集

——逆势而行带领餐饮人破局

海名成都餐饮供应链博览会与全国各省市餐饮协会建立长期友好的合作关系，链接餐饮行业上下游资源，服务产业，获得政府主管部门支持，本届展会由成都市商务局指导，成都市博览局支持，海名国际会展集团主办，四川省火锅协会、重庆市火锅协会、四川省酒店用品行业协会联合主办，全国其他省份20多家餐饮、烹饪、火锅行业协会和专业协会协办，郑州海名和成都海名联合承办，CSCE成都得到全国各行业协会的支持助力，链接餐饮行业上下游资源，预计将吸引云、贵、川、渝、陕、甘、宁、青、藏西部9省近3万专业采购商到会组团参观、本地基地考察对接、采购交流等行业系列活动！

品质厂商携千款新品首发

——寻觅行业出圈年度爆品

本届博览会聚集全国各地超600家餐饮产业链上游厂家供应商，现场同步首发最新最具代表性的产品/爆品、采配订货福利政策；满足全国销渠道商、餐饮终端、电商/商超、社区团购、团膳食堂等专业买家疫后优化完善自身供应链体系、缩减成本高效运营所需的一手供应商资源对接！

（一）火锅食材及用品展区——打造自身火锅品牌“点单王”

经过疫情的冲击，火锅产业链企业都在从食材外观、口味、用途等方面想办法创新菜品，部分酒店食材供应商也开始进军火锅市场。目前火锅逐渐向品牌化、精细化、线上化发展演变，多渠道并举、业务多元化将是发力方向，火锅市场“红海”竞争如何顺应生存？打卡海名餐博会一探行业风口；本届CSCE成都餐博会已邀约众多火锅供应链企业参与，正大、粮之髓、豪守、今旭面业、海那边、重庆麦道、五斗米、鸭瑞、思瑞午餐肉、牛德幅毛肚、万洋大颗粒虾滑、新希望美好酥肉、荣旺莲藕粉、华贵鸭血、龙伟豆制品、春冠鹅肝、友联蟹柳、云阳龙肥肠、薯他美魔芋素毛肚等近百家火锅新品、爆品食材将同台展出。

（二）餐饮食材展区——C位出道明星产品发布盛典

全球疫情常态化下企业愈发高度重视食品安全、食材食品短缺不稳定等系列问题，新一轮市场洗牌下如何寻找到安全、健康、稳定可追溯产品源是餐饮企业重中之重的首要任务；本届CSCE成都餐博会在餐饮食材专区将邀约上游供应商集中亮相展示水产海鲜、牛羊肉、酒店办成品/特色菜、特色面点、冻品食材等细分品类新食材，其中联合禄仕、鸿津的鱼糜制品、锦粹、屏荣的面点制品、华农、鳗世家的鳗鱼制品、恒发的鲍鱼、天蕴的三文鱼、盖世的裙带菜、润丰、闵牛肉的牛肉制品、修文的肉制品、青果的果蔬制品、金宴的酒店半成品、锦粹速冻调理面点等千款新品、爆品、食材替代品将在本届成都展现场亮相。

（三）调味品展区——餐饮定制化、标准化助力企业连锁经营布局