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　　该批次猪肉的抽查信息显示，检测出了氧氟沙星，而标准规定为不得检出；另外，磺胺类（总量）复检结果为698.29μg/kg，而标准值为≤100，也就是说，磺胺类药物超标近6倍。

　　据《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。而磺胺类药物则是一种人工合成的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用。但摄入磺胺类（总量）超标的食品，可能引起皮疹、药热等过敏反应。

　　3.多地永辉超市黑鱼检出禁用兽药

　　作为中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，永辉超市是人们经常逛的大卖场，不过最近其出售的黑鱼被多个市场监管部门通告不合格。

　　6月28日，厦门市场监督管理局发布关于5批次不合格食品风险控制情况，厦门永辉商业有限公司海天超市出售的黑鱼被检出含有氧氟沙星。

　　据了解，氧氟沙星因抗菌谱广、抗菌活性强，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。农业部相关公告指出，自2016年12月31日起，在食品动物中停止使用氧氟沙星。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

　　值得注意的是，今年以来，永辉超市旗下超市门店经营售卖的黑鱼多次被检出不合格。3月23日，重庆市市场监督管理局披露关于1230批次食品安全抽检情况的通告显示，重庆永辉超市有限公司大渡口区中交丽景分公司销售的黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。1月2日，四川省市场监督管理局披露的关于7批次食品不合格情况的公告显示，四川永辉超市有限公司成都龙泉万达广场分公司销售的黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。