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　　哈哈哈，互补吧我们俩。Somnus相对比较外放型，我是慢热型，经常互怼，磁场相斥相吸，但是一样的是我们都坚韧执着。其实我们一起经历了非常多的事情，有苦有乐，相互扶持，可以说互相见证对方的成长吧。

　　她对美食的研究远远深于我，所以她是我们猴只只的首席产品官，她是产品的最后一道把控。然后Somnus还是我们闽南一个非遗文化美食，叫后溪桥头绿豆汤的第六代传人，猴只只的绿豆爽就是来自于她家祖传的秘方，晒蒸晒煮晾十几道工序，别看一碗简单的绿豆爽，其实都可以C位出道了。

　　猴只只招牌绿豆爽

　　Q：四果汤作为地方糖水，在闽南以外的地区推广难度大不大？

　　Angie：难度是肯定有的，首先有一个市场教育的过程，比如刚开始客户都会问什么是四果汤？什么是海石花？四果汤是炖汤吗？四果汤有哪四果？等等，不过基本上喝过一次，很多客人觉得好喝，就拉着朋友来，还会自发的帮我们解答，甚至比我们还专业。

　　Somnus：我们开业不到一年就回本了，而且疫情期间还停了四个月，算起来八个月不到，所以我觉得四果汤的地方外市场肯定是有的，只是一直没有人做这个事，那我们就辛苦一点，看看有没有可能在糖水饮品里细分个品类出来。

　　每日新鲜备料 拒绝罐头！

　　Q：目前项目是处于什么阶段？要品牌推广的话，有融资考虑吗？

　　Angie：我们现在正在选址铺店，今年预计铺20家左右，目前只做直营模式，可以保证品控。融资的话目前是种子轮融了200万，我们的投资人大概五分钟敲定了投资，非常快速。因为他本身也是餐饮资深从业者，对这个领域也非常看好，几乎是一拍即合，第二天就签合同打款，就是传说中的天使吧。现在就是努力拓店中，希望能让更多人喝到我们快乐的四果汤。

　　Q：未来有什么计划？

　　Angie：未来想把这只快乐的小猴子带到更多地方去呀。你看我们猴只只的品牌标识是一个开怀大笑的小猴子形象，新店的基调都以黄白为主，我们尽量使用一些明亮欢乐的空间设计，就是想要契合甜蜜快乐的品牌理念。

　　Somnus：接下去我们要设立猴只只的专属中央厨房，负责每日现煮现装，所有的直营店由供应链每日配送材料，保证顾客在每家店吃到的都是一样新鲜的猴只只。这很考验产品的标准化，目前四果汤还不成品类，不可能有人去做标准化这个事，所以我们还是要花很多精力冲前阵亲自打这一仗。加油吧。