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   日期：2020-06-23     来源：中国质量新闻网    浏览：99    

　　 6月22日上午，江苏省市场监管局召开新闻发布会，专题发布1-5月份及端午节前食品安全专项抽检情况。应急管理与新闻宣传处、食品抽检处主要负责人及检验检测机构相关专家出席发布会。

　　今年以来，江苏省市场监管局按照江苏省委省政府和市场监管总局部署，围绕中心、服务大局，以“推进高质量监管，助力高质量发展”为引领，以问题导向、结果导向为原则，以守牢食品质量安全底线为目标，充分发挥食品抽检在食品安全监管和社会共治中的作用，切实保障好广大群众食品消费安全。

　　一、1-5月份食品安全监督抽检情况

　　总体情况

　　根据江苏省市场监管局年度食品安全抽检工作计划，按照市场监管总局“国家、省、市、县四级联动，合理分工、各有侧重、不重不漏”要求，紧紧围绕人民群众的关注点、食品安全的风险点，聚焦批发市场、校园及周边、城乡结合部等重点区域开展抽检工作。截至5月31日，完成食品安全监督抽检相关样品检验10833批次，发现不合格样品179批次，食品安全监督抽检总体合格率为98.35%。抽检结果显示，江苏省食品安全形势总体稳定向好。

　　结果分析

　　江苏省市场监管局食品安全监督抽检，从抽检范围看，省本级抽检范围覆盖全省13个设区市；从抽检企业看，重点抽取省内部分食品生产企业，及市场占有率较高的超市、批发市场、农贸市场、餐饮企业等食品经营企业；从抽检品类看，涵盖粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、食用农产品等29大类；从检验项目看，主要包括微生物、质量指标、食品添加剂、农兽药残留、重金属元素、有机污染物、非食用物质、生物毒素等方面。

　　在抽检的29大类食品中，乳制品、豆制品、食糖、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、食品添加剂等6类食品检验合格率为100%；粮食加工品、蛋制品、罐头、蔬菜制品、糖果制品、水果制品、饮料、速冻食品、蜂产品、酒类、淀粉及淀粉制品、调味品、食用油、肉制品、薯类和膨化食品等15类食品检验合格率高于98%；冷冻饮品、方便食品、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、食用农产品、水产制品、餐饮食品等8类食品检验合格率低于98%。

　　此次食品安全监督抽检发现的179批次不合格食品中，检出不合格问题共196项次，主要集中在微生物污染、产品质量不符合标准、超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留不符合标准、重金属污染、有机物污染等方面。

　　二、端午节前食品安全专项抽检情况

　　抽检情况

　　端午节是中国四大传统节日之一。为保障节日期间食品安全，江苏省市场监管局提前谋划、细致部署，组织开展了2020年端午节食品安全专项监督抽检。

　　本次端午食品专项抽检以“发现问题、查处问题、解决问题”为导向，重点突出针对性、时效性和规范性。抽检区域涉及江苏省内苏南、苏中和苏北重点区域；抽检场所突出了食品批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等，其中，食品经营环节样品抽取率达到90%，食品生产环节样品抽取率10%；抽检品种针对粽子、咸鸭蛋、小龙虾、绿豆糕、酒类、水产品、蔬菜黄瓜等7类（种）食品；检验项目涉及微生物、质量指标、食品添加剂、农兽药残留、重金属元素、非食用物质等多个指标。共抽检食品350批次，其中：粽子90批次、酒类90批次、咸鸭蛋80批次、小龙虾50批次、绿豆糕20批次、水产品黄鱼10批次、蔬菜黄瓜10批次，发现不合格样品2批次，总体合格率为99.4%。

　　检验结果

　　抽检的食品中，酒类、咸鸭蛋、绿豆糕、水产品黄鱼、蔬菜黄瓜五类（种）食品全部合格，合格率为100%。

　　三、下一步工作措施

　　食品安全监督抽检相关信息均在江苏省市场监管局官网公布。针对1-5月食品安全监督抽检及端午专项监督抽检中发现的问题，江苏省市场监管局已要求不合格食品属地市场监管局立即启动核查处置工作程序，督促相关食品经营者落实主体责任，采取封存不合格食品、暂停经营不合格食品、通知相关经营者和消费者、召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施，并全面排查不合格原因，针对性进行整改，对涉及生产经营单位依法查处。端午节食品安全专项监督抽检核查处置工作，目前正在进行中。