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　　18日，午餐时间，在北京西城区，一位外卖小哥就着外卖箱充当桌板，扒拉了两口饭，便扣上头盔再次出发。而他的同伴正往外卖箱上摞另一个外卖箱，以便多送一些。

　　北京西城区一家泰国餐厅的工作人员向中新网表示，外卖的生意目前还算正常，如果客人实在不放心到店用餐，也会建议直接点外卖。

　　“自6月11日以来，外卖的订单量大约上涨了20%。”木屋烧烤联合创始人王乐武表示，虽然堂食客流有所下降，但目前暂无关闭堂食打算。老字号松鹤楼的相关负责人也表示，线上外卖情况还好。

　　但出于安全考虑，之前点外卖的一些白领还是选择了自己带饭或者是购买方便食品、自热食品。“可以等疫情过去再下馆子，点外卖。”王小姐表示，毕竟好饭不怕晚。

　　“客流量受影响的情况下，不靠外卖，整个生存的基本条件都没有了。”食品产业分析师朱丹蓬认为，这种情况下关键还是要把外卖做好。

　　防线——外卖员全部核酸检测

　　但疫情面前，京城餐饮业倚仗的外卖并不是没有遭遇挑战。随着更多餐馆工作人员确诊，穿梭于餐馆和消费者之间的外卖配送员有没有被传染，成为很多人的疑问和担心。

　　20日，北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组检疫检测工作组副组长、市委组织部副部长张强在发布会上表示，核酸检测优先检测新发地等涉疫市场及周边社区高风险人员，并陆续对餐饮、商超、集贸市场从业人员，36个中高风险街道乡镇居民，快递外卖行业从业人员等进行大规模核酸检测。 

　　据中新网了解，为了向市民提供更加放心的服务，北京的快递企业、外卖企业近日已陆续安排快递员、外卖员进行全员核酸检测。19日晚，顺丰快递小哥连夜到各区的核酸检测指定点进行核酸检测。

　　20日，饿了么向中新网表示，北京地区所有蓝骑士分批进行核酸检测，预计本周全部完成，首批检测结果均为阴性；此前，在疫情风险区域有过跑单记录的骑手已暂停接单，接受核酸检测并按规定居家隔离。

　　美团也表示，已经对北京高危地区有过订单的骑手暂停接单，接受核酸检测并居家隔离14天；此外，根据政府防控要求，将对全北京区域的骑手进行全面核酸检测。用户查看商家、骑手核酸检测情况的App功能预计下周在北京地区全面上线。

　　京城烟火气还在，只是闪了下腰

　　“目前营业时间不变，且全员都已进行核酸检测”，丰台区的一家海底捞门店负责人向中新网表示，“虽然有免费的核酸检测，但是为了避免排队耽误时间，我们基本选择了自费检测。”

　　“北京疫情虽对餐饮业有影响，但整体趋向还乐观。”朱丹蓬说，“前段时间的疫情是全国范围内的，餐饮物流链、供应链、上游资源基本上处于封闭状态，这次只是北京地区，民众已有一定适应性，餐饮企业也有了相对比较完善的对应方法。”

　　傍晚时分，北京西城区的一家陕北风味餐馆飘来阵阵面香。店家的门前贴着“本店不接待群体性聚餐”，老板解释：“堂食还是正常做的，店员都已经做完核酸检测，但是人数太多的聚餐目前不可以。”记者观察到店内的一些桌上摆着“间距桌不坐人”的提示。

　　“恢复堂食，欢迎光临。”沿街的路边小馆多以这样的招牌提示来告诉顾客，他们想念的烟火气还在。不过，紧随其后的是多条温馨提示：“今日已消毒”“请佩戴口罩，排队保持1米间距”“凡进店顾客请先测体温”。

　　当餐饮外卖人员的核酸检测落定，乐于出示健康宝进店的食客，或许能帮助京城的餐饮业走出寒冬，迎来“夏至”。(完)