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在研发方面，作为植物蛋白饮料行业领军品牌，养元六个核桃一直致力于自主研发将核桃营养高效提取、同时让人体更适合吸收的工艺。比如，“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保留核桃及其种皮的营养，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；而“五重细化研磨”工艺，则将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性同时，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

六个核桃在选材和工艺上的努力，也通过了学术机构的严格检测和论证。2015年，军事医学科学院研究人员随机选取了六个核桃作为样本，对小白鼠进行了核桃乳的喂饲，一共六周，结果表明，小鼠自发活动能力和探究主动性明显增强，空间学习记忆能力显著提高。

2018年，中国疾控中心发布了《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的报告，也是以六个核桃为样本，报告显示，试验后试食组的联想学习记忆、无意义图像再认和人像特点联想回忆测验量表分，以及记忆商与对照组有显著性差异，六个核桃辅助改善记忆功能检验结果为阳性。这些研究都证明了纯核桃研磨的六个核桃对大脑的营养作用。

这也是孙树侠教授推荐高考考生饮用六个核桃最关键的因素，她表示：“对高考考生来说，一天两罐六个核桃是不错的选择。因为六个核桃口感好、安全性高，同时还是健康食品，因此，非常适合不爱饮用白开水的孩子，作为补充营养的饮品。”

脑健康是每个人的“头”等大事，养元六个核桃作为一家关注脑健康的民族品牌，从科研到产品更到企业使命，始终以提升大众脑健康、科学补充脑营养为己任，一直承担着科学健脑倡导者的角色。养元相关人员表示，未来，公司还将继续坚持“提高人生智慧和幸福指数”的企业使命，这不仅是我们长足发展的根基，也是我们获得大众认可的根本价值，更是我们作为核桃健脑饮品企业，持续为大众提供脑健康、脑营养服务的精神支柱。