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　　四是督促落实食品安全管理责任。依法对入场食品销售者履行管理义务，督促食用农产品销售者严格落实主体责任，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

　　（三）强化餐饮服务业防控。

　　一是重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，特别是冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位的监管，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。同时督促餐饮服务单位落实主体责任，切实做好常态化防控措施。重点对从业人员和进店人员进行体温检测、人员佩戴口罩、经营场所消毒、禁止群体性聚餐情形、严禁采购加工野生动物、食品加工制作过程是否规范等内容进行检查，特别是落实测体温和扫码（粤康码）工作。检查中发现部分餐饮服务单位存在从业人员晨检要求未落实、食品进货查验和索证索票工作不完善等问题，针对存在的问题，已现场督促各地严抓落实整改措施。

　　二是持续开展学校食堂和学校周边食品经营单位的专项检查，督促学校主体责任，严格落实疫情防控措施，积极排查和消除校园食品安全风险隐患。截至目前，全市出动监管人员1985人次，检查学校251家次，校园周边食品经营单位1044家次。（供稿：广东省阳江市市场监管局）