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　　●食源性疾病给医疗保健系统造成压力，并有损国家经济、旅游和贸易，阻碍经济社会发展。食品贸易总额为1.6万亿美元，约占全球年度贸易额的10%。

　　●近期估测表明，每年不安全食品对中低收入经济体造成的生产力损失约为950亿美元。

　　●安全食品不仅对增进健康和粮食安全至关重要，而且对每个国家的生计、经济发展、贸易和国际声誉也具有重要影响。

　　●气候变化与食品安全危害发生和流行区域的变化相关。

　　●耐药微生物可通过动物与人类之间的直接接触传播，也可通过食物链和环境传播。

　　●据估计，每年全球有70万人死于抗菌素耐药性相关的感染。

　　●食品和农业部门的良好卫生规范有助于减少食源性疾病的出现和传播。

　　●了解不安全食品的深远影响需要更高质量的数据。

　　●食品安全教育有利于消费者做出知情、健康的选择，并推动实现更加安全的食品供应。