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湖水湛蓝山湛清,泸沽湖边访拜神灵。焚香,唱诵,转经筒。少数民族姑娘们裙角飞扬,步步生莲。

“泸沽湖”,这充满异域色彩的词语,轻轻浅浅便拼凑出我的童年记忆。

初入泸沽湖,你会惊诧于红褐色的木楞房、花团锦簇的裙摆、明艳的廊道,也会沉醉于这迷人的景色:

云朵如棉絮一般,漂浮于蔚蓝的天空中,又投影在碧波里,天水一色,美不胜收。

在“诗和远方”细细整理思绪,陈娅希不甘于只做有故事的人,更想做一些有温度的事。

“或远或近的湖面上,浮着一张张蓝底白花的飘毯。点点黄蕊,像一粒粒逐浪的火苗,随了飘毯,飘摇,驻留,守护一汪命定的浪漫。”书中的文字莫名击中了她,是啊,浪漫。

生活中最朴实的浪漫,莫过于食物。譬如那小小的菌子,雨后破土而出,宛若精灵一般。在此之前,它掩藏在厚厚的松针下面,被森林中的鸟语萦绕着,被大山深处的花香浸润着。

比起菌子是自然的馈赠,陈娅希更愿意相信它是森林的浪漫所在。

无菌不汤

窗外淅淅沥沥下着小雨,她洁衣净手,打算煲一锅菌菇鸡汤犒劳自己疲惫的心灵。

大火炒香姜葱底料,猛煮鸡肉至酥烂,依次放入松露、松茸、羊肚菌、牛肝菌。。。香气顺着锅沿滑出,顷刻间洗去了一身的倦怠,就连那雨声,也动听了起来。

食物是浪漫的,也是质朴的。当菌子的鲜美伴随着汤水的沸腾涌入鼻尖,这不仅仅是留恋的童年味道,更是云南的味觉密码。

为了把这份食物的纯真从千里之外原封不动地送上餐桌,陈娅希和她的团队不知做了多少次的尝试。

也许是秉承着对食物的热爱,也许是持有经营野生菌私房会所的经验,也许是源于对泸沽湖的情怀,他们不愿呈出哪怕符合99%要求的菌子。但想做好这件事,并不容易。

春种,秋收,夏耘,冬藏,人类驯化数百种植物满足日常食用,却独独奈何不了野生菌。

譬如,松茸只能存活在没有污染的高海拔山地中,且只会在一个月的雨季中生长;松露与鹅肝酱、鱼子酱同称为三大珍品,被誉为“餐桌上的黑钻石”。且松露深藏于地面下半米深的土壤中,极难寻找。

纵然有千万种困难,陈娅希知道,作为泸沽湖的儿女中第一位做菌子品牌的人,她必须交出一份完美的答卷。

云朵野生菌包,不仅仅是一份作品,它还蕴藏着他乡的他们,对家乡的思念、对童年的留恋、对食物的执着。

味无为

“为学日益,为道日损。损之又损,以至于无为。”“为无为,事无事,味无味。”

老子的两句话,分别阐述了“减少主观的思虑与妄动”及“顺应自然,不自作主张,不自以为是”的道家哲学。

在云朵菌菇包的研制过程中,“无为”同样是成功的精髓。

忙碌的都市生活中,陈娅希深知我们习惯了豪爽的麻辣口味,仿佛高楼林立的城市如同这种口味一般泼辣、霸道。夜景美食夹杂在斑斓的灯光之中,食物被辅以五花八门的佐料,产生了各种辛辣酸甜的味道刺激着人们的味蕾。

与纷繁的生活一样,口舌渐渐被失落灌注,一时的麻辣激爽却换不回唇齿留香的绵长。

是的,美好的食物,不应当仅仅是味觉的满足,它更要让人们品尝到四季轮转中的森林、田野与海洋。

回归食材原味,才可尽显自然本色。

就连云朵菌菇包的烹调也是“无为”的完美体现,极尽自然:打开包装清水清洗,即可直接入锅煲炖。

要知道,云朵菌菇包想要讲述的,就是一份清静,一份悠然,一份雅致本真的味道。

做一个有故事的人,做一件有温度的事。

走出泸沽湖的陈娅希依旧秉承着最单纯的心境,将她对过往恬然的心态、对未来的执着追求都融于“云朵菌菇包”,也期望自己能拥有一份平凡而不失滋味的人生。

慢煮一锅菌汤,细品悠然凡境,探寻生活的最真实本元,云朵菌菇包与你携手同行。