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　　虽然新版《北京市生活垃圾管理条例》中将原有的居民家庭产生的厨余垃圾，与餐饮单位、党政机关、学校、企事业单位等食堂产生的餐厨垃圾统一改称为“厨余垃圾”，但由于两类垃圾处理工艺不同，目前厨余垃圾和餐厨垃圾在运输和处理时仍分开进行。

　　针对家庭产生的厨余垃圾，记者了解到，目前本市主要采用直收直运和暂存转运的模式，运往全市9座家庭厨余垃圾处理设施，总设计处理能力5750吨/日。东城、西城、朝阳、石景山、门头沟和顺义6区无处理设施，由市城管委统筹调度跨区处理，其余10区均有处理设施，在本区处理。

　　餐饮服务单位产生的餐厨垃圾处理方面，全市现有具有合法经营资质且产生厨余垃圾的餐饮服务单位5.3万余家，餐厨垃圾的收集运输主要采用直运模式，由有资质的收运单位使用专业车辆上门巡回收集，直接运至14座处理设施，总设计处理能力2380吨/日。东城、西城、石景山和房山4区目前暂无处理设施，由市城管委统筹调度跨区处理，其余12区均有处理设施，在本区处理。截至目前，各区厨余垃圾处理秩序稳定。