中国食品商务网移动版

   日期：2020-05-26     来源：中国质量新闻网    浏览：135    

　　为确保食品安全，营造放心舒心餐饮消费环境，黑龙江省黑河市市场监管局多措并举组织餐饮服务单位开展质量提升行动。

　　抓严餐饮服务单位疫情防控措施落实

　　严格索证索票和进货台账记录，后厨卫生要符合标准，制作过程要符合餐饮服务操作规范。采取抽检、双随机检查以及运用智慧监管平台等多种方式对餐饮服务单位进行监管。结合文明城和卫生城创建工作，加强店内清洁消毒，倡导大中型餐饮服务单位主动推行公勺公筷。

　　组织餐饮服务单位品牌示范店创建

　　进一步规范经营行为，着力打造一批品牌示范店，从没有失信违法记录、实施明厨亮灶、店内环境卫生等各项指标都合格的餐饮服务单位中打造评选品牌示范店，进行授牌、公示，以点带面引导餐饮服务单位提升服务质量，共同向好发展。

　　严格网络送餐平台落实主体责任

　　严查网络送餐平台对入网餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证等资质进行审查并公示情况，保证健康行业环境。鼓励大中型餐饮服务单位进行线上销售等多渠道经营，外卖平台应尽量对餐饮服务单位提供支持政策，互惠互利、共同发展。

　　加大优质餐饮服务单位推荐

　　针对餐饮服务单位经营不景气的实际情况，积极探索推进餐饮服务单位复工复产的方法，通过直播等形式推荐一些服务好、品质高的餐饮服务单位，以更直观的方式展示其用餐环境和特色菜品，促进消费，帮助餐饮服务单位渡过难关。