深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报（第十六期）
时间:2020-05-19 18:41 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
日期：2020-05-19 来源：深圳市市场监督管理局 浏览：278 为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，进一步提高人民群众的获得感、幸福感和安全感，2020年深圳市市场监督管理局对食品抽检制度进行创新性优化改革。监督抽检计划的制定突出以问题为导向，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，针对既往抽检合格率较低的食品品种、项目和舆情关注热点开展抽检。为了解我市疫情防控期间的食品安全情况，深圳市市场监督管理局组织对我市流通、餐饮环节的食品（含网络食品）开展了抽样检验工作。
一、总体情况
本次抽样时间为2020年3月，共抽检流通、餐饮环节食品（含网络食品）802批次，涉及流通、餐饮环节经营主体289家次，共检测食品指标4506项次。不合格样品16批次，涉及不合格食品类别有豆制品3批次、方便食品1批次、蜂产品1批次、酒类2批次、食用农产品1批次、蔬菜制品1批次、水产制品1批次、水果制品1批次、特殊膳食食品2批次、饮料3批次；涉及不合格项目类别为食品添加剂、微生物污染、品质指标、兽药残留、其他污染物。其中，发现有2批次重点品种食品特殊膳食食品不合格，均为婴幼儿辅食营养补充品，涉及的不合格项目为维生素B₁₂、维生素D。辅食营养补充品为一种含多种微量营养素（维生素和矿物质等）的补充品，其中含或不含食物基质和其他辅料，添加在6月到36月龄婴幼儿即食辅食中食用，也可用于37月到60月龄儿童。婴幼儿食品的质量直接影响婴童的生长发育，不合格需引起重点关注。
二、各类食品情况
1.共抽检饼干30批次，未检出不合格样品。
2.共抽检茶叶及相关制品35批次，未检出不合格样品。
3.共抽检炒货食品及坚果制品30批次， 未检出不合格样品。
4.共抽检蛋制品10批次，未检出不合格样品。
5.共抽检淀粉及淀粉制品25批次， 未检出不合格样品。
6.共抽检豆制品30批次， 检出不合格样品3批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐。
7.共抽检方便食品30批次， 检出不合格样品1批次，不合格项目为菌落总数。
8.共抽检蜂产品10批次， 检出不合格样品1批次，不合格项目为嗜渗酵母计数。
9.共抽检糕点80批次，未检出不合格样品。
10.共抽检罐头30批次，未检出不合格样品。
11.共抽检酒类42批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为酒精度。
12.共抽检可可及烘焙咖啡产品5批次， 未检出不合格样品。
13.共抽检粮食加工品50批次， 未检出不合格样品。
14.共抽检其他食品5批次，未检出不合格样品。
15.共抽肉制品49批次， 未检出不合格样品。
16.共抽检乳制品15批次，未检出不合格样品。
17.共抽检食糖15批次，未检出不合格样品。
18.共抽检食盐5批次，未检出不合格样品。
19.共抽检食用农产品1批次，检出不合格样品1批次，不合格样品为氟苯尼考。
20.共抽检食用油、油脂及其制品10批次， 未检出不合格样品。
21.共抽检蔬菜制品51批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为二氧化硫残留量。
22.共抽检薯类和膨化食品30批次，未检出不合格样品。
23.共抽检水产制品40批次， 检出不合格样品1批次，不合格项目为N-二甲基亚硝胺。
24.共抽检水果制品40批次， 检出不合格样品1批次，不合格项目为霉菌。
25.共抽检速冻食品5批次，未检出不合格样品。
26.共抽检糖果制品20批次，未检出不合格样品。
27.共抽检特殊膳食食品2批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为维生素B??、维生素D。
28.共抽检调味品77批次， 未检出不合格样品。
29.共抽检饮料30批次，检出不合格样品3批次，不合格项目为菌落总数。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，各类食品检验项目详见附件4。
三、不合格产品处置情况 (责任编辑：admin) |