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   日期：2020-05-15     来源：中国食品网    浏览：133    

　　为全力保障广大师生的身体健康和饮食安全，丰乐镇提前介入，全程管控织密校园食品“安全网”。

　　源头管控，消除食品安全隐患。在复学前期，由镇政府牵头，丰乐监所陪同对丰乐中学、新仓中学食堂进行检查，督促食堂全面清理因疫情影响积压的过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品原料、半成品、成品及食品添加剂；同时对食品加工制作场所、设施设备、餐饮用具进行彻底清洗、消毒和保洁；并严格落实从业人员健康管理制度。

　　现场指导，落实学校主体责任。复学当天，镇食安办联合市监所对丰乐中学、新仓中学食堂进行现场督查指导，要求学校食堂能够严格遵守食品安全管理制度，落实索证索票、进货查验和人员晨检、食品留样等各项制度；同时对食品原材料的清洗、加工、制作过程及就餐场所卫生状况进行现场指导并要求学校在食堂餐桌上张贴座位标识，引导师生分散用餐。

　　加强巡查，规范食品经营行为。该镇将继续加强对校园周边餐饮店和食杂店的巡查工作，重点排查各类无证照经营现象。加强对“三无”、过期、假冒伪劣食品的查处和打击力度，全面规范疫情防控期间食品经营行为。（侯勇）