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　　事实上，由于准入门槛低、毛利率高，茶饮市场竞争激烈、产品同质化严重。例如，“青沫茶颜”宣传其茶饮店加盟费最低为7万元，总投资14万元-15万元即可开店，毛利率高达80%。

　　据相关业内人士预计，我国的现制茶饮市场的潜在规模为400亿-500亿元。而根据中国食品工业协会发布的一份资料，目前包装茶饮料及其他饮料制造年业务收入在1200亿元左右，可见，现制茶饮市场的规模并不小。

　　不过，已成规模的现制茶饮行业尚无统一标准，上述台州市椒江区市场监督管理局开展的奶茶行业食品安全专项整治行动中发现，现制茶普遍存在配料加多少全凭手感问题。“现制奶茶标准的缺失是我国现制食品行业标准缺失的一个缩影。在尚未触及重大食品安全事故的情况下，监管部门对此也就没有执法标准，奶茶企业自然就有更大的操作空间，呼吁饮品协会或者行业本身站出来制定规则。”中国食品研究院研究员朱丹蓬如是表示。