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   日期：2019-04-01     来源：中国食品网    浏览：201    

　　为进一步规范中小学及幼儿园食堂管理和操作，提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，预防食品安全事故，确保广大师生的饮食安全，3月28日晚上，望江县鸦滩市场监管所对全镇一百多名学校食堂管理人员和从业人员进行食品安全培训。

　　会上针对平时监管中发现的问题，如晨检制度没有严格落实，从业人员不带口罩帽子等，进行了重点强调。全面深入的讲解了索证索票、采购台账等项规章制度的，以及食品安全隐患的防范。

　　通过培训，增强了食堂管理人员和从业人员的安全责任意识和业务素养，提升了学校食品安全管理水平。