一锦坊，中国好酱香
时间:2020-04-20 14:28 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
中国酱酒双核标准倡导者 -- 核心产区酿制，核心产区洞藏 -- 锦艺集团 东风助力尽驰骋 锦绣前程一锦坊 一锦坊是香港锦艺集团成员企业，是锦艺集团布局大消费领域的重要战略部署。借助锦艺集团全球化的资源，一锦坊全力开创中国酱酒产业的新格局。 一锦坊拥有贵州茅台镇3.5平方公里内中国酱酒核心产区生产基地，并通过传承百年的“十必古法”、“219道工艺”密酿，始得一锦坊好酱香。同时，公司拥有6万平方米的亿万年天然溶洞“国锦洞”，独创了中国酱酒“核心产区酿制”、“核心产区洞藏”的双核标准，从而实现了一锦坊酱酒独特的高品质和稳定性。 未来，一锦坊将不断创新商业模式和管理规范，持续为消费者提供品质稳定的中高端优质酱香酒，力争成为新时代令人尊敬的优秀企业。
以“一锦坊，中国好酱香”为品牌定位，一锦坊酒精选茅台镇本地优质糯高粱、小麦和赤水河水；严守古法酿造工艺，结合现代化质量管理体系，端午制曲，重阳下沙，九蒸八酵七取酒；经国家级调酒大师精心勾调，并经数年厚藏，酒体老熟后方可上市。可谓酒中臻品，酱香典范。
一锦坊 中国好酱香 一锦坊数百年传承的家族酿酒工艺可追溯至宋代大儒程颢，他开创了新儒学，是宋代理学的奠基者。宋元丰六年程颢被宋皇御封为酿酒监司。自此，这位大儒开启了程氏家族与酿酒之间的旷世奇缘。程颢到任后将理学的精髓运用于酿酒过程之中，亲自深入酒坊，帮助研究改进酿酒工艺，对当时蒸馏酒技术的提升起到了关键性作用。其工艺充分体现“阴阳调和、五行平衡、天人合一”的中国传统文化精髓，其酒温润如玉、甘美无比，宋皇饮后，龙颜大悦。
品牌传承 一五八二年，“程颢二十代嫡孙”程聪来到茅台镇并建立酒坊，并针对当地独特的酿酒环境，改良家族御用酿酒工艺，独创酱酒“十必古法”，并将酒坛置于当地天然溶洞中自然老熟、静待重生。从此，开启了茅台镇洞藏酱香白酒的历史。时至今日，作为酱酒传统酿造工艺的传承人，我们依然初心未改、矢志不渝......
传承数百年家族酿酒工艺，独创“十必古法”，始得一锦坊-中国好酱香。
中国好酱香 来自品质的坚持 地道糯高粱： 精选茅台镇核心产区、品质优良的红缨子糯高粱。颗粒大、淀粉含量高，皮厚耐蒸煮、翻造。 优质小麦： 筛选无杂质颗粒均匀、优质饱满、淀粉含量丰富的小麦，是形成酱香白酒香味物质的催化剂。 赤水河水： 取贵州赤水河上游水源，经多道工序过滤去杂质，保留矿物质和微量元素，使酱酒更甘美。
匠心工艺 端午制曲
重阳下沙
九次蒸煮
八次发酵
七次取酒
数年厚藏
厚之道，成就中国好酱香 |
