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　　“在现阶段，开放式创新比以往更加重要，不单单是围绕益生菌产品，还要涵盖高蛋白食品以及基础营养食品，从而帮助广大消费者提升抵抗力、共克时艰。”李永敬说。

　　光明乳业股份有限公司董事长濮韶华同时指出，随着益生菌产品更加受到消费者关注，企业对益生菌产品的研发会更加深入，益生菌某些明确的功能还有待临床数据支撑，例如益生菌的功能与乳品结合重点需要开展产品发酵特性研究、益生菌的增殖和货架期稳定性研究、益生菌乳品功能性验证研究等。

　　君乐宝乳业集团副总裁朱宏认为，益生菌产业拥有巨大的发展机会。未来出台应基于临床验证为基础，由企业承担主体责任、政府和行业监督的益生菌功能性食品宣称管理模式，有助于增加广大消费者对经过科学验证的益生菌功能性食品的了解，有助于营造企业公平竞争的行业发展环境。

　　澳优乳业中国副总裁、锦旗生物集团董事长刘学聪分享了企业科学管理和高质量发展的观点，他认为，随着此次疫情的暴发，不少益生菌企业认识到科研储备能力、供应链保障能力和综合服务能力的重要性。对行业来说，科学管理和高质量发展势在必行，也将在一定程度上推动促进企业加快转型升级。

　　“消费者会更关注益生菌的实效功能，对产品质量和公司品牌信誉提出更高要求。这就要求企业注重产品质量、注重品牌建设，要不断加大研发投入力度，才有可能在激烈竞争中迎头而上。未来在大健康领域，益生菌将会发挥更广泛的作用。”杭州娃哈哈集团有限公司食品科学研究院院长李言郡在发言中表示。

　　资料显示，我国益生菌行业起步虽然较晚，但是发展迅速，近年来，产业每年以高于15%的增速快速发展。中国食品科学技术学会在其编制的益生菌产业发展趋势研究报告中，对益生菌行业发展提出四点建议，其中包括希望能加强益生菌功效研究，加强开发自主知识产权，进一步完善出台针对益生菌产品的行业标准和规范，加强对公众进行科普教育、营造良好舆论环境等内容。

　　专家认为，益生菌类产业作为食品工业中科技含量高、学科综合交叉能力强的产业之一，承载着科技界探索营养与健康的需求，亦拥有着健康的基因和光明的未来。