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仅在主要类型上，据吕咸逊介绍，年份酒就有三种之多，包括名优白酒厂、高端品牌酒厂的坛藏年份酒，民间流行的瓶贮年份酒，以及以“数字”命名的“年份酒”。

这些不同年份酒，有不同的行业标准，有的甚至没有行业标准予以规范。

此外，年份酒不一定都是老酒。

国家食品质量监督检验中心副主任程劲松表示，老酒和年份酒是两个概念，行业打造的年份酒，三年以上就允许生产，而老酒一般行业约定俗成要五年以上，并且年份酒也可以做成低度酒，而真正的老酒必须要45度以上。

在中国酒类流通协会秘书长秦书尧看来，年份酒有三个关键词：“一是品质，一定是具有更强品质力的产品能够打破均衡；二是标准，从概念时代到标准时代，是年份酒市场必然趋势；三是表达，要在产品价值的表达和表现方面创新，让产品价值与消费需求形成直接的、有效的沟通。”

一面是年份酒越来越火热，一面是市场依然不够规范、清晰，白酒年份酒需要更高的标准来引领。

而舍得，迈出了这一步。“现在以舍得酒为代表的白酒企业实行酿造和瓶装时间双标注，是白酒企业严格自律的表现”，程劲松说到。

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“双年份”会重塑年份酒市场吗？

以“双年份”为起点，白酒年份酒或许会迎来一些变化。而作为行业首创者，舍得“双年份”的公信力来自哪里？

首先是资质，舍得酒业是《白酒年份酒》团体标准的起草者、制定者之一，并获得了中国酒业协会颁发的“白酒年份酒资质认定证书”。

其次，在18家白酒上市企业中，舍得存货周转率最低，且其基酒产能居于行业前列，这对舍得的老酒储能是重大利好。吕咸逊预估，在行业里，足量生产的老酒产品不足5%，并且大部分产品的基酒坛藏年份应该在3—6年居多。

再次，舍得的每个陶坛都有一张“身份证”，记载了原酒进坛的日期、感观特点、理化数据。

最后，早在20年前，舍得就已建立酿酒窖池和坛储的微机数据化管理系统，对每口窖池的产酒情况，每个陶坛的储酒情况有准确的记录。

大量时间成本、资金成本、资源成本的前置投入，使舍得今天得以迈进“双年份”的门槛。

“第四代品味舍得首次在包装上表明了‘双年份’，相信它一定会在推动老酒市场更加健康化、透明化发展方面起到重要作用。”刘员的言下之意，是首创“双年份”的舍得老酒，将会成为老酒产品的典范。

在吕咸逊看来，“双年份”的出现，会引发行业从业者、消费者、社会对年份酒的关注，会引发老酒消费群体扩容，一定会有更多的白酒企业参与进来。“但这个数量不会很多，因为不是每一家企业都能做真实年份酒，这对企业生产的要求很高。”

央视中国诗词大会冠军、央视中国成语大会冠军彭敏用“延迟享受”来形容年份酒。“‘舍得’让第四代品味舍得收获了更美更好的东西，那就是产品的品质和消费者的信赖。年份酒和舍得文化精神有异曲同工之妙。年份酒折射出我们人类一种非常可贵的品质：延迟享受。”

如果是年份酒是延迟享受，那么“双年份”标注的第四代品味舍得就是双倍的延迟享受。

品味舍得第四代上市，你怎么看舍得的“双年份”战略？