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由于之前品尝过5年的红色一号酒，所以我对这款酒有着比较直观的了解，从口感上来说可以把它定位为因贮藏时间更长所以口感更后轴的茅台酒类，而这次品鉴的15年红色一号53度酱香酒，这种醇厚的口感更佳明显。杯酒入喉的时候，后味的浓郁甚至都要赶不及让前味的酱甜在口中发酵就直接反馈到我的大脑中枢。细细品味的话，那种厚重中带有一点刺激的感觉，应该是这一杯酒中富含的微量元素让我品出了一种独特的滋味。

五粮液则简单粗暴的多，浓香型白酒口感不需要分层品味，喝下一杯后舌头上的味蕾还未来得及回味，辛辣的感觉就从喉头翻涌上来。可以说是口感辣，但回味十分清爽。但我一直认为五粮液并不适合仔细品味，因为那种甘甜的感觉稍纵即逝，很难抓住，大部分的味觉都会被那股子浓郁的辛辣占据。

相比较而言，其实五粮液的直接并不适合初入酒场的人，因为白酒是一门传统文化和艺术的结合，如果没有积累就直接开始豪饮，那么很难体味出其中的真谛和感受。而红色一号15年窖藏一方面其实从价格上来说足够亲民，在一方面其不疾不徐的口感和浓郁的历史背景都让它能够支撑起中国白酒，尤其是传统酱香白酒的普及之路，再加上其特殊的历史身份和地位，也能兼顾高端酒局上的待客之道。