中国食品商务网移动版

　　5.用于管路、生产设备、生产工具（如周转箱）、盛装容器以及地面、墙壁、天花板的冲洗消毒：可消杀这些物体上的微生物，达到消毒灭菌的目的。冲到地面上的动态消毒水流到下水道之后，可以除臭，能够驱赶蟑螂、老鼠。

　　食品生产设备设施是否完善，是行政主管部门判断食品企业生产行为是否合规的一个重要指标，且这项工作和食品质量抽检紧密相关。为了督促食品企业做好食品安全工作，市场监管部门坚持“食品安全抽检与日常监管相结合的原则”，具体措施包括：配合日常监管、专项整治，聚焦舆情热点，及时组织开展专项监督抽检；结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题，以及法规制度发布、食品质量提升工程实施、食品企业HACCP认证等情况，适时调整抽检任务；加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，开展会商，联管联动。

　　6.用于浸泡蔬菜、水果：杀灭细菌、病毒，同时降解化肥、农药残留，农药残留可去除95%以上。

　　7.用于清洗消毒工作服：将动态消毒水工作站的出水口接入洗衣机，对工作服清洗消毒，并可对衣服上的污迹进行脱色。

　　据上海康久消毒技术有限公司的周立工程师介绍，动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机，可用于麻辣鸡爪等多种食品生产过程中。在使用过程中，要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。

　　以麻辣鸡爪为例，在麻辣鸡爪加工过程中，可用动态消毒水工作站，产生动态消毒水。而动态消毒水有良好的杀菌消毒作用，可迅速杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物，降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量，减少沉降在鸡爪食品内容物表面的微生物数量，防止食品腐败变质，延长肉食品保质期，有效保障鸡爪食品安全。

　　在鸡爪食品加工过程中，采用动态消毒水制备机，除可预防食品发臭变质、延长食品保质期外，还有其他多方面的积极作用：1.降低鸡爪食品在包装、封口前后的杀菌温度，减少杀菌时间和杀菌压力，从而更好地保留鸡爪的风味和营养成分，提升鸡爪食品品质。2.减少食品企业在高压杀菌设备、大锅炉等设备方面的采购和使用成本。3.减少食品杀菌时间和杀菌压力，从而降低杀菌成本，节约食品生产成本，增强麻辣鸡爪食品的市场竞争力，提高肉禽食品企业利润水平。4.解决肉鸡总产量上升而贱卖的问题，推动养鸡业发展。5.增加养鸡农民收入，增强农民幸福感。

　　在2019年食品安全抽检工作中，市场监管部门坚持问题导向原则，以发现问题、防控风险为基本原则。增加对高风险食品、低合格率食品等问题食品的抽检次数，加大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度。

　　欲知更多延长食品保质期和食品杀菌消毒技术，请扫下面的“上海康久消毒”微信二维码:18916505232。

上海康久消毒  微信二维码