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　　根据古船米业的市场监测，目前每天北京市场需求大米出货量稳定在40吨左右，供应平稳有序，没有大的波动。不过刘亚洲仍表示，要做到24小时随时出库，加大粮油产品市场投放能力，确保产品不断档，不涨价。

　　古船食品京内的两家面粉加工厂也已开工复产，每天将增加面粉库存1000吨；古船油脂公司已开工复产，有序安排285人次参与油脂灌装……“目前米面油老字号加工企业达产率超80%，每天生产能力达2000吨。”京粮集团相关负责人表示，目前各老字号米面油企业库存充盈，有能力保供市民餐桌。