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　　王军平介绍，我省还将总结“两节”“两会”投放经验，建立储备冻猪肉常态化投放机制。今后每年除进行应急投放外，五一、国庆、中秋和元旦、春节将视情况进行节日投放，建立起储备冻猪肉“轮换投放+应急投放+节日投放”的常态化投放机制，真正让储备冻猪肉发挥稳定市场的作用。

　　3.储备冻猪肉投放，如何实现常态化

　　此轮储备冻猪肉投放，稳价保供效果明显。

　　1月19日，记者来到湘潭伟鸿食品股份有限公司的省级冻猪肉储备点，冷库中冻猪肉货源仍然充足。公司董事长王建伟既是省肉类协会副会长，同时兼任省养猪协会轮值会长。他告诉记者，目前冷库仍有近万吨冻猪肉，春节前后冻肉投放完全有保障。今后储备冻猪肉采取“轮换投放+应急投放+节日投放”，构建常态化投放机制，在执行方面仍需完善。

　　首先需要理顺储备肉投放的价格机制。去年11月，为了稳定市场肉价，政府采取储备冻猪肉投放市场的措施。省里明确要求，储备冻猪肉投放按鲜销价格下浮10%以上，确保市场肉价稳定。省肉类协会组织相关企业商量，储备冻肉如何定价，才能收到稳定市场价格的明显效果？

　　“如果储备冻肉仅下浮10%，与市场鲜肉价差不明显，吸引力不够，效果将大打折扣。”王建伟告诉记者，经过反复讨论，多数企业主张，储备冻肉入市要拉开价差。大家商议的结果是，储备冻猪肉价格下浮30%，以每公斤36元的价格投放。投放当天，市场肉价每公斤下跌4元。

　　其次储备冻猪肉投放常态化，要加大收储力度，做到“手里有猪肉、心里才不慌”。2019年8月，省委、省政府高度重视猪肉储备，省商务厅组织相关企业行动迅速，储备了逾万吨冻猪肉，为年底的冻猪肉入市稳价保供打牢基础。

　　第三，完善冻猪肉储备机制，需要做好养殖场与屠宰点的对接。湖南是养猪大省。储备冻猪肉要围绕养猪产业良性发展的目标，完善运行机制。省内畜牧专家、湘潭市农业农村局副局长吴买生称，从湘潭的探索来看，完善冻猪肉储备机制，做好场点对接是基础工作。养猪场与屠宰点实行无缝对接，活体猪变冻肉按国家政策执行，当猪价太低的时候，及时启动储备，稳定养猪户信心，保护整个产业的发展；在肉价太高的时候，实行冻猪肉入市稳价保供，保障老百姓“平价吃肉”惠民生。

　　粮猪安天下。吴买生称，中国人的饭碗要装自己的粮食，解决吃肉问题同样要靠自力更生。从长远来看，扶持养猪产业，产销对接是至关重要的环节，用好冻肉储备机制是重要政策工具。因此，完善冻肉储备机制，首先要想到本土生猪产业，才能抓住关键破解难题。