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图五:中国北方水饺秘笈编篡者、水饺文化传承人、书法家于金明先生和单永女士,为爱徒刘春记、高敏颁授开门弟子证书后合影。

为了让水饺这一舌尖上的美食得以更多传承,于金明除了发展娘娘乐水饺加盟商在国内各小区为市民直接服务之外,还向社会公开招募有志为传承水饺文化而做自有品牌的人士为爱徒,将这批有缘人共同结为象“黄浦一期”那么优秀的水饺生,在自各打造不同新老品牌的同时,共同将多个中国民族水饺品牌沿“一带一路”走向国际市场,合力为中国最美的水饺文化传承作出贡献。

图六:于金明收徒仪式上,娘娘乐手工水饺培训部副部长庞艳畅谈水饺文化体会。

数据显示,一个小小的水饺,在每个三线以上的城市每年都有几亿几十亿或上百亿的市场等着有缘人用品牌的力量和良好的运营将其收入囊中。据悉,黑龙江省的一个地方水饺品牌、北京一位水饺文化传承人、济宁一位副县长均已与于金明老师有了沟通,拟春节过后带着团队、家人前来对接学习,就水饺技艺的提升和品牌建设进行聚神合力。每个三线以上的城市均有一个名额,有志者可以早作打算分享技艺和财富了。

图七:娘娘乐手工水饺品牌创始人、国家级非物质文化遗产中国北方水饺传承人于金明接受青岛市人民广播电视台《舌尖上的青岛》栏目两次直播性采访。